イワシクジラの肉は、甘みのある脂の旨みがギュッと凝縮され、肉本来の濃い味を堪能することができます。しっかりとした肉質で、食べごたえのある弾力性のある肉です。噛めば噛むほど甘味と旨みが口いっぱいに広がり、一度食べるとクセになる味わいです。
イワシクジラの栄養など
クジラ肉は非常に高たんぱくです。脂質が少なく低カロリーでコレステロールが少ないので、ダイエット中の方にもおすすめ。イワシクジラの肉は、血液をサラサラにする成分にも富んでいるので、健康食に興味がある方にも注目されています。
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クジラ肉のおすすめレシピ
その昔、学校給食でも出されていたように、クジラ肉はご家庭でも問題なく調理可能なお肉です。ここでは、ご家庭でできるクジラ肉料理のレシピを列挙します。冷凍物は半解凍で切ることを推奨します。
クジラの竜田揚げ
【作り方】1：クジラ肉は3ミリ程度に切っておきます。2：ビニール袋を用意し、クジラ肉・醤油・酒・にんにく・しょうが汁を加え、30分以上冷蔵庫で寝かせます。3：片栗粉をクジラ肉によくまぶします。4：多めの油で揚げ焼きにすれば完成です。(引用：クックパッド)
クジラの漬けステーキ
【作り方】1：クジラ肉を食べやすい大きさにカットします。2：醤油・みりん・にんにく・しょうがを調合した調味液に、クジラ肉を40分程度漬け込みます。3：クジラ肉の両面を弱火～中火でじっくり焼き上げます。
(引用：クックパッド)
クジラのはりはり鍋
【作り方】1：クジラ肉を、なるべく薄くカットします。2：水菜を好きな大きさに切り分けます。エノキダケやお豆腐もお好みで用意します。3：クジラ肉をさっと湯通しします。4：出汁を鍋に入れ、しっかりと火を通します。
(引用：クックパッド)
イワシクジラの大きさを実感しよう
クジラの大きさは、人間の感覚だとあまりにも大きすぎるため、数字を並べられてもピンと来ない方が多いかと思います。イワシクジラを身の回りのものに例えると、どのくらいの大きさかご説明します。
体長17メートルってどのくらい？
クジラの中でも比較的大きなイワシクジラ。バスの一般的な長さは約12メートルなので、小さめのオスでもかなり大きいことが分かります。メスはさらに大きく、約17メートル。ビルの4階が約17メートルと言われています。体が大きくなった理由としては、外敵から身を守るため、海を長く旅するためと言う説があります。
体重16トンってどのくらい？
現実味がない16トンという数字。動物で換算すると、サイの体重が約2トンなので、サイ8匹分と考えるの良いでしょう。もっと簡単に例えると、1トンは1000キログラム。50キロの成人女性50000人分の体重です。
