次に紹介するのは、ベラのフィッシュ&チップスの作り方です！基本の作り方は先ほど説明したベラの唐揚げと同じです。これから材料と作り方を説明しますので、是非作ってみてください！
①材料とワンポイントアドバイス
材料を説明します。「ベラ 5匹ほど」「じゃがいも 中2個」「小麦粉 適量」「塩 適量」「胡椒 適量」「レモン 1/4個」を用意してください。皮付きでも食べられますが、皮を取ると食感が良くなりますのでおすすめです。それでは作り方を見ていきましょう。
②美味しい作り方
「1.ベラはぬめり、ウロコ、内臓、頭を取り三枚におろします」「2.じゃがいもレンジでチンをしてある程度火を通しておきます」「3.小麦粉、塩、胡椒を混ぜ、魚に振りかけます」「4.じゃがいもは半分にし5mm幅に切ります」「5.じゃがいもと魚を揚げ、仕上げにレモン汁をかけて完成です」詳細なレシピはこちらから。
ベラの料理レシピ⑤：なめろうの作り方
出典：PhotoAC
最後に紹介するのは漁師めしのなめろうです。アジで作るのが定番ですが、今回は「ベラのなめろう」のレシピを説明していきたいと思います。ベラがたくさん手に入った時には、是非作って見てください！それでは説明していきます。
①材料とワンポイントアドバイス
「ベラ 150g程」「ミョウガ 1つ」「ネギ 1本」「生姜 1かけ」「大葉 2枚」「味噌 大さじ1」「醤油 小さじ1」を用意してください。薬味はにんにくや、納豆、アボガドなど入れても美味しく出来上がります。それでは、作り方を説明していきます。
②美味しい作り方
「1.ベラは下処理をして三枚におろします」「2.大きい骨があれば取り除きます」「3.魚の身を粗く刻んでおきます」「4.薬味をすべて刻みます」「5.刻んだ薬味と味噌を合わせます」「6.魚と薬味を刻みながら混ぜ醤油も加えて出来上がりです」詳細なレシピはこちらから！
ベラが釣れたら料理しよう！
ベラは下処理をしっかりと行えばとても美味しい魚です。釣れてもリリースする人も多いかと思いますが、食べたことがない人はぜひ一度食べられることをおすすめします。その際は紹介したレシピも作ってみてくださいね！他にもベラに関する記事がありますので、こちらから見てみてください。
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