アキアジとはどんな魚？
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アキアジとは、産卵を迎えるために川を上流する鮭のことです。このアキアジの特徴は身が綺麗なピンク色です。産卵をするため川へ向かう直前に海の沿岸で釣れるアキアジが脂が乗って一番美味しいと言われています。産卵するために栄養分を蓄えているため焼くとジューシーで、身は柔らかく、まさに食欲の秋の代表的な魚と言えます。
アキアジはアジではない！
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カタカナで記載すると、ついアジの仲間のことかと勘違いしてしまいますが、アジとは関係なく鮭のことで主に北海道や東北地方で呼べれている白鮭の別名です。卵を産む準備ができた成熟したアキアジの外見はピカピカと光る銀色で、うろこは張りがあります。
アキアジの生息地
アキアジは、水温が低い寒い地域を好んで生息しています。鮭の一生は、ドラマティックです。川で生まれ海に出ると寒い水域を回遊します。そして成熟すると子孫を残すため、川に遡って泳ぎ、生まれた川を目指し産卵をします。
アキアジの生態
約6年ほど水温が低い水域を季節ごとに場所を変え回遊した後、成熟した産卵期を迎えたアキアジは、生まれた川を目指します。流れに遡って泳ぐので、水流の激しい場所ではジャンプをしながら川を目指します。およそ3000～3500個の卵を産み終えると、力尽きて川で命を閉じます。
アキアジの不思議
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アキアジは、産卵をするため激しい流れに逆らい生まれた川に戻る魚として知られています。約3年ほど遠く離れた海洋で移動をしながら成長し、成熟するとまた川へ戻ってきます。なぜ長い年月が経っても生まれた川にたどり着けるのかご存知ですか？
アキアジの優れた嗅覚
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アキアジは、長い年月を経ても戻ってこれるのは、生まれた川の匂いを記憶しているためです。この優れた嗅覚で遠く離れた海からも生まれ故郷までたどり着くことができる賢い魚なのです。アキアジは他の魚にはない能力を持った魅力的な魚種でもあります。
アキアジ釣り情報をご紹介！
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釣り人の中では、アキアジは大変人気な魚種です。川を遡れるほどの力を持ったアキアジを釣るには、仕掛けや釣り道具はどんなものが必要でしょうか？これからアキアジ釣りを始めようとしている方へ、秋限定のアキアジ釣りをご紹介します。
アキアジ釣り情報①時期
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秋味と書くほどですので、釣り時期は秋です。9～11月がシーズンです。鮭は馴染みのある魚ですがアキアジは産卵期を迎える時期限定の鮭なので、時期を逃してしまうと、釣ることが難しいためアキアジ釣りには時期が重要になってきます。
アキアジ釣りは秋がおすすめ
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鮭は水温の低い水域を好む魚です。アラスカ湾やオホーツク海といった寒い地域に生息し成長をします。その後、成熟し産卵期を迎えると川へ戻ってきますが、アキアジと呼ばれている鮭は川に戻ってくる鮭です。川へ遡る前のアキアジは海岸沿いに群れで生息していて釣りやすいことから、アキアジ釣りを楽しむには秋がおすすめです。
アキアジは冬も楽しめる！
アキアジのシーズンは秋ですが、実は冬も楽しめる魚種です。鮭は冷たい海水を好むため、日本の冬の寒さが鮭には適しています。そのため日本の海で釣りやすいです。水温も低くなるので、アキアジの身も引き締まりプリプリとした秋とは違った味覚を楽しむことができます。
アキアジ釣り情報②場所
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スーパーで一年中陳列されているほど、私たちにとって身近な魚でもある鮭ですが、アキアジは特定の時期でしか釣ることのできない幻の魚種です。シーズンに釣ることも大事なことですが確かな場所で必ず釣りたいものです。アキアジが釣りやすい場所とはどんなところなのでしょうか？
アキアジ釣りの場所：基礎知識
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アキアジは、川へ遡ってくることから川で釣りをすれば確実に釣れるのでは？と思ってしまいますが、アキアジ釣りで人気の北海道では川釣りを禁止しています。これは生態系を守るためであり、釣りを楽しむためにも人間が壊してはならない自然のルールです。釣り人としての基本のマナーは守って楽しみましょう。
アキアジ釣りの場所は全国
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アキアジ釣りで人気な場所は、北海道です。アキアジは生まれた川に戻るために遠いアラスカ湾などから日本の川へ戻ってくるため必ず北海道を回遊します。そのために北海道が人気の釣り場所となっています。ですが他には、岩手県・宮城県・山形県・新潟県・石川県・栃木県・茨城県・富山県と様々な県でアキアジ釣りを楽しむことができます。
アキアジ釣りの場所はメディアを注目！
海によって水温が異なりますので、産卵をするために川を目指すアキアジの回遊時期も様々です。秋限定のアキアジ解禁は、秋の訪れを告げる風物詩としてもテレビや新聞で拡散されます。「アキアジ 情報」とネットで検索すると釣果情報として出てきますので、アキアジの旬を迎える9～11月はチェックして情報を得ることも大切なことです。
アキアジのポイント探しについて
出典：PhotoAC
