キャンプのパスタおすすめ15選!クッカー1つで簡単おいしい!

2.鍋に水と◇の材料を入れ、中火にかけます。

3.沸騰したらスパゲッティを加え、袋の表記時間の2分前に、軽く油を切ったツナと白菜を加えます。

4.塩で味をととのえて、器に盛り小ねぎと刻みのりを散らして出来上がりです。

なすとベーコンとモッツァレラのアラビアータ

ペンネで美味しい!トマトジュースで作るワンポットアラビアータです。煮込んだなすが柔らかく美味しく、最後に加えるモッツァレラチーズがとろけて絡みます。キャンプで取り分けメニューでもどうぞ!

おすすめポイント

なすにしっかり焼き目をつけると香ばしく美味しいです。鷹の爪は2本入りますが、辛いのが苦手な人や子供たちには辛いかもしれません。有塩のトマトジュースを使う場合は、塩加減を調節してください。

材料と作り方

材料(2人分)

  • ペンネ・・150g
  • なす・・2本
  • ベーコン・・80g
  • トマトジュース(無塩)・・200ml
  • 水・・250ml
  • にんにく・・1片
  • 鷹の爪・・1~2本
  • モッツァレラチーズ・・100g
  • オリーブオイル・・大さじ1
  • 塩・・小さじ1
  • バジル・・適量

作り方

1.なすは1cmぐらいの輪切りにして水にさらしておきます。ベーコンは細切り、にんにくは薄切り、鷹の爪は輪切りにします。モッツァレラチーズは1cm角に切ります。

2.フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で香りが立つまで熱したら、火を強めベーコン、なす、鷹の爪を入れます。

3.なすに焼き目がついたら、トマトジュース、水、塩を加えます。沸騰したらペンネを入れ、中火にして蓋をし、袋の表記時間煮ます。くっつかないように時々かき混ぜます。

4.器に盛り、モッツァレラチーズを散らして、バジルをちぎってのせて完成です。

キャンプパスタのちょっとひと工夫

お手軽で美味しく作れるキャンプパスタですが、さらにアウトドアの料理ならではの工夫を凝らして、楽しむ方法を紹介します。時短やエコにもつながるひと工夫ですが、無駄なく無理なくキャンプパスタを楽しみましょう。

パスタは半分に折る

スパゲッティタイプのパスタは、半分に折って調理すると、茹で時間を短縮できて、茹でムラも防ぐことができます。小さめのクッカーを使用するキャンプシーンでは、はみ出さずに調理できるのでおすすめです。小分けにして折るのがポイントです。

茹で汁の有効利用

アウトドアでパスタを調理したときに出る茹で汁、排水処理が整ったキャンプ場以外では、捨てたりするのは当然NGです。ペットボトルなどにいれて持ち帰るのが理想ですが、二次利用してみても。

○もう一品、スープ○茹で汁に和風だしや鶏ガラの素を入れ、溶き卵を落とし小ねぎを散らして、簡単なスープも良し、もっとお手軽にカップスープの素を溶いても美味しいです。

○もう一品、ドリンク○思いきってコーヒーをいれたり、ココアやスティックタイプのミルクティーなら、とろみがついて、身体があったまるホットドリンクができます。塩味のない茹で汁で。

○洗い物○パスタの茹で汁に含まれるサポニンという成分には、界面活性作用があり、この成分がお皿の油を吸収して、つるつるにしてくれます。

ジップロックを活用

具材をジップロックに入れて持っていくと便利です。きのこは小房に分けてまとめて入れておけます。冷凍するときのこの旨み成分がupします。あさりも貝のままジップロックに入れて冷凍しておけば、凍った状態でも調理できて、食後のからをジップロックに入れて持ち帰れます。

パスタをあらかじめ水に浸けておく、水戻しパスタもおすすめです。手順はジップロックにパスタと水を入れるだけです。1.4mmのスパゲッティで1時間、1.6mmで1時間半、1.8mmで2時間浸します。少ない湯で、1分で茹で上がります。水節約、ガス節約、時間節約になります。キャンプに行く前に準備しておくといいですね。

子供たちも一緒に楽しく作れる

キャンプ飯はみんなで作るのも楽しみな点です。普段はキッチンをシャットアウトされている小さな子供も、興味津々火の周りに集まります。クッカー1つで作れるワンポットパスタなら、ママが集中すべきは調理中の1つのクッカーのみ!子供が火に近寄る心配も、料理を焦がす心配も回避できます。パスタを半分に折って作るので、子供にも食べやすく、スープパスタをマグカップに入れて食べるのも楽しそうです。

料理を任せてみる

お手伝いができる年齢なら、思いきって料理番を授けましょう!包丁を触らせなくても、パスタを半分に折ってもらったり、切った具材をフライパンに投入だけでも満足して楽しんでくれます。混ぜたり、盛り付けたりするのも素敵な経験です。

苦手な食材克服のチャンス

おなじみのパスタメニューでも、いつもと違うキャンプシーンでは、美味しく感じられるものです。一緒に作ったパスタは愛着がわいて、苦手な物も食べられるかもしれません。

アレンジいろいろキャンプパスタ

今回ご紹介したパスタ以外にも、たくさんのキャンプパスタメニューがあります。キャンプでごはん→とりあえずパスタ→市販のソースで、というのもお手軽で美味しいですが、簡単な材料で、クッカー1つで美味しく作れるワンポットパスタなら、調理の過程も楽しいキャンプの1シーンになります。ぜひ自分の、また家族や仲間の好きな具材を入れて、自分好みのキャンプパスタを作ってたのしみましょう!

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