イタヤ貝ってどんな貝？ホタテに似た美味しい貝を美味しく食べてみよう！

イタヤ貝という貝をご存知でしょうか？美味しいとウワサですがあまり流通していないため知っている人は少ないのではないでしょうか。軟体動物である2枚貝で、ホタテ貝によく似ているので間違える方も多いです。そんなイタヤ貝の生態やおすすめの食べ方をご紹介していきます。