コノシロ 料理の厳選レシピ8選！捌き方やフライ、刺身の調理法

コノシロ は金・銀色の美しい小魚です。寿司ネタでは小型のものを酢締めの料理法で「コハダ」と呼び、大好物の人も多いですよね。この記事ではコノシロを料理できるように、捌き方や調理法の説明、厳選レシピ8選とともにお届けします！光りもの好きな方は必読です！