カレイの種類を紹介!生態から調理方まで徹底解説!

釣って食べてカレイを楽しもう

カレイの種類やそれぞれの生態、調理の方法などについてご紹介しました。カレイは冒頭辺りでもご紹介しました通り日本国内に30種類も存在しており、調理の方法も代表的な煮付け以外にも、刺身やから揚げ、ムニエルといったものがありますので味わい方もたくさんあるのが魅力です。

また、カレイは初心者でも釣りやすく堤防からの釣りでも釣れますし、船で沖に出ての釣りでも釣ることができる魚です。他の魚同様新鮮なまま食べれば淡泊ながら非常においしい魚ですので、興味のある方はスーパーで購入するか、もしくは釣って味を確かめてみてください。

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