- キュウリ・・1/3本
- 卵・・1個
- ハム・・2～4枚
- そうめん用のめんつゆ・・おおさじ1
- トマト・・1/3個
- 豆腐そうめん・・1つ
作り方
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ゆで卵は8分茹で、冷水で冷やし塩をふる。きゅうり、ハムは千切りにし、トマトは3～4等分にします。
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豆腐そうめんを開けて、付属のつゆをかけ、具をのせ追加のそうめん用のつゆをかけたら完成です。
冷やし中華低カロリーレシピ②野菜がいっぱい冷やし中華
- nile / Pixabay
材料 （2人分）
- 中華麺・・2袋
- 冷やし中華のお好みのたれ・・2人分
- 豚肉・・250ｇ
- サンチュ・・6枚
- しその葉・・4枚
- トマト(プチトマトでも)・・ひとつ
- きゅうり・・1本
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鍋に湯を沸かし、酒、塩を少々入れたあと豚肉をしゃぶしゃぶします。赤みが無くなったら冷水に入れ冷しゃぶにしておきます。
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きゅうり、サンチュ、大葉は食べやすいように細く切ります。
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トマトはくし切りにします。
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麺をゆでます。
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茹で上がって冷やした麺の上に野菜を盛り付けます。
冷やし中華低カロリーレシピ③こんにゃく麺冷やし中華
- 出典：PhotoAC
材料 （1人分）
- こんにゃく麺（冷やし中華たれ付き）・・１個
- きゅうり・・1/2本
- ハム・・２枚
- キムチ・・好きなだけ
作り方
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冷やし中華たれ付きのこんにゃく麺です。
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きゅうりとハムは千切りにします。
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お皿にこんにゃく麺を盛り、上にきゅうりとハムとキムチをのせ、たれをかけます。
冷やし中華低カロリーレシピ④トマト冷やし中華
- Hans / Pixabay
材料 （1人分）
- 麺・・1人分
- つゆ冷やし中華の元・・1人分
- オクラ・・2～3本
- トマト・・1個
- 納豆・・1パック
- 塩・・少々
作り方
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オクラは軽く水洗いをして、塩を少々掛けて板ずりし1～2分茹でます。
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水に取って冷めたら、食べやすい大きさに切ります。
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トマトを食べやすい大きさに切り、2分茹でます。茹でたらザルに取ります。
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麺を茹で水で冷やしたらお皿の上に盛り付けて、冷やし中華のつゆを入れ、トマト→オクラ→最後に納豆を真ん中に盛り付けます。
冷やし中華低カロリーレシピ⑤春雨冷やし中華
- 出典：PhotoAC
材料（1人分）
- 春雨・・1袋
- きゅうり・・1本
- トマト・・1個
- ごま・・適量
- コーンの缶詰・・1缶
- ☆醤油・・大さじ2
- ☆酢・・大さじ2
- ☆みりん・・大さじ1
- ☆ごま油・・大さじ1
作り方
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☆の調味料を混ぜておきます。
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ボウルに入れた春雨に熱湯をかけてもどします。
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きゅうりを千切り、トマトをくし切りにします。
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春雨をもどしたら冷水でよく洗い皿に盛り付けます。
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きゅうり、トマト、コーン、ごまをトッピングして☆の調味料をかけて出来上がりです。
冷やし中華はダイエットメニューに最適！レジスタントスターチって？
Robert-Owen-Wahl / Pixabay
カロリーが高めでダイエットには不向きといわれる冷やし中華ですが、ある成分に注目すると、冷やし中華はなんとダイエットメニューであったということがわかりました。そのある成分とは、レジスタントスターチという成分です。
レジスタントスターチには嬉しい効果がいっぱい！
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レジスタントスターチとは難消化性でんぷんのことで、炭水化物に含まれる糖質でありながら食物繊維と同じ働きをします。期待できる効果としては、血糖値の上昇抑制や便通の改善、美肌効果、脂肪減少などで、ダイエットに最適です。
