アカメフグって？生態・釣り方・食べ方のご紹介

はじめに

“アカメフグは釣らなければ食べられない”と言われているほど、なかなか市場に出回らない魚です。今回はそんなアカメフグ（ヒガンフグ）の生態や釣り方・美味しい食べ方をご紹介致します。本来アカメフグとヒガンフグは別の魚ですが、本種ヒガンフグのことを釣り師や漁師の間でアカメフグと呼ばれているため、この記事内ではアカメフグ＝ヒガンフグとしてご紹介致します。

アカメフグ（ヒガンフグ）とは？

アカメフグ・赤目河豚（ヒガンフグ・彼岸河豚）とは、フグ目フグ科トラフグ属の海水魚です。学名を「Takifugu Pardalis」英名を「Globefish, Blowfish, Puffer」といいます。別名コメフグ・メアカフグ・ナゴヤフグなど、地方によりさまざまな呼び名があります。

アカメフグ（ヒガンフグ）の名前の由来

赤目河豚という漢字のとおり、大きく赤い目をしていることから由来しています。