ヒラメの旬を知ろう
日本人になじみ深く親しまれているヒラメ。よくお寿司屋さんのカウンターでは目にするし最近ではスーパーでも一年中置いてあるけど、いったいヒラメの旬はいつ頃なのでしょうか。
煮て良し、焼いて良し、もちろん刺身も美味しいヒラメ!また自分で釣って食べるのは更に格別!そしてどの季節でも釣ることが可能なヒラメ。ただし、四季によってコツやポイントがあるため難しく感じてしまうもの。今回はそんなヒラメの旬な時期と春、夏、秋、冬それぞれの釣りの方法、生態など紹介していきます。
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日本人になじみ深く親しまれているヒラメ。よくお寿司屋さんのカウンターでは目にするし最近ではスーパーでも一年中置いてあるけど、いったいヒラメの旬はいつ頃なのでしょうか。