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ダッチオーブンってそもそも何？炭火で焼くのって火加減や温度管理が難しいのでは？という心配が先に立って、ついつい昔ながらの定番メニューで済ましているという方も少なからずいらっしゃるようですね。でも、全然心配いらないんです。ダッチオーブンで作るローストビーフはとっても簡単にできますし、ものすごく美味しくできます。作り方をマスターして家族や恋人、お友達の心をギュッとつかんでいきましょう。
ダッチオーブンでのローストビーフの作り方は簡単！
詳細レシピは後述しますが、常温に戻したブロック肉をダッチオーブンに入れて肉に均一に火を入れるだけであなたも美味しいローストビーフが作れてしまいます。コツは火を入れたブロック肉をアルミホイルに包んでゆっくりじわじわと熱を入れていくことなのですが、それならお料理の技術はそんなに必要ないですよね。これなら自分にもできそう！って今思えたでしょ？本当に簡単なので是非試して欲しいです。
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これが無いと作れないという道具は、ダッチオーブンと底網です。ダッチオーブンは、各メーカーから色々な大きさのものが出ていますので、作る料理の量を加味して適当な大きさのものを選びましょう。代表的な商品をいくつかご紹介しておきます。
1.コールマン ダッチオーブン12インチ
出典：楽天
コールマンのダッチオーブンです。価格は9,715円（2018年10月27日現在）。内径が直径29センチ高さ12センチと大きめで重さも10Kgでがっしりとしています。長く使うのであれば間違いなくこれをおすすめします。
2.底網
底網はダッチオーブンの内径に合わせて購入していただければ問題いないのですが、価格のイメージをつかんでいただくために下記をご紹介しておきますね。下記の商品の価格は1,800円（2018年10月27日現在）です。
出典：楽天
3.ダッチオーブンセット
出典：楽天
ダッチオーブンと底網のセットで価格が5,989円（2018年10月27日現在）と魅力的なセットです。コールマンのダッチオ－ブンとほぼ同じ大きさで重さが6.2Kgですから、鋳物の厚みが少し薄いかもしれませんが問題ないでしょう。初めて買うならばお買い得のセットだと思います。
ダッチオーブンでローストビーフを作るために必要な道具②（あると便利）
ローストビーフをダッチオーブンで作る際にあると便利な道具をいくつかご紹介致します。なければ無いでなんとかなりますのでご参考までご覧ください。
1.ガスコンロ
キャンプ料理は炭火じゃなきゃダメだ、というこだわり派の方は不要なアイテムですが、簡単に美味しく作りたい方にはおすすめです。もちろん炭火も併用して使いますので、炭火焼の醍醐味も同時に味わえます。
