豚肉と野菜を入れてソースで味付けしたソース焼きそば、イカやエビまたは、シーフドミックスを入れて塩・コショウと中華の素を入れた海鮮塩焼きそばなど、お好みの焼きそばを作ってみてください。
焼き餃子
アルミホイルに、油をひいて、餃子をのせます。少し水を入れて蒸し焼きにします。弱火でじっくり焼いて下さい。前もって自宅で餃子を包んでおいて、キャンプ当日は焼くだけにしておくとよいでしょう。市販のものを購入して焼いてもよいですが、自家製餃子をたくさん作って、大自然の中で餃子パーティというのも楽しいですね。
中の具は、一般的な餃子の具のほかに、チーズを入れたチーズ餃子、エビを入れたエビ餃子など、いろいろあったほうが楽しめますよ。
焼き鳥（塩）
ビールのおつまみに最高の焼き鳥ですが、キャンプで食べるとさらに美味しいですよ！下ごしらえをしたものを、キャンプ場に持って行きます。塩焼きとりの場合は、鶏のももや、むね肉を食べやすい大きさに切って、塩、酒、砂糖を少々とボールの中で混ぜ合わせて、味をしみこませるためにしばらく時間をおきます。
それを、串にさして完成したものを、ジップロックなどにいれて、キャンプ場へ持っていきます。
焼き鳥（タレ）
タレ焼き鳥を作る場合は、食べやすい大きさにカットした鶏肉を、串にさしてジップロックなどにいれておきます。タレは、醤油、砂糖、みりん、酒を煮詰めてつくります。生姜、長がねぎ少々も加えて煮詰めます。ときどき、味を見て調整してください。とろみが足りなければ、水溶き片栗粉を入れてください。
完成したたれは長い瓶や、筒状のタッパーに入れて持って行きます。現地で鶏肉をある程度焼いてから、どっぷりとタレに浸けて少し焼いて完成です。タレに漬け込んで焼いてしまうと、焦げやすくなるので要注意です。
焼き魚
こちらもお酒のおつまみに最高です。キャンプ場で焼き魚をおつまみにビールをどうぞ！焼き魚をバーベキューの網で焼く時は、ひっくり返すときに形が崩れてしまわないように、気を付けてください。
まずは、網をよく熱してから網に油をつけます。常温に戻した魚を、強火で焼いてください。バーベキューで焼き魚を、初めてされる方は、ホイル焼きがおすすめです。
アルミホイルに、しめじやマイタケ、万能ねぎ、もやしなどお好みの野菜をおいて、その上に、カレイやタラなど白身魚に塩・コショウしたものをのせます。アルミホイルをとじたら、網の上で20分ほどじっくり焼いて、中まで火が通ったら完成です。
キャンプならでは｜ダッチオーブンメニュー
ダッチオーブンは蓋も鍋本体も鉄で出来ています。ふたは重量があり、厚みもあります。材料を入れて、火にかけるだけで、簡単に料理ができます。調理方法も、揚げる、焼く、煮こむ、蒸す、と幅広く使えます。
ふたが重いので、食材の水分が損なわれることなく、調理可能です。ですので、お水なしでも調理が可能です。万能なダッチオーブンメニューをご紹介します。
