クッカーってどんな道具？
キャンプや登山などは、なるべく荷物は軽く行きたいものです。特に登山は、荷物が重いと体力の消耗も激しくなり、怪我や事故に繋がりかねません。しかし、山頂やキャンプ先での手作りのご飯は、まさしく最高の一言に尽きます。そんな最高のひと時を手伝ってくれるのがクッカーなのです。
クッカーとは「アウトドア用のコンパクトな鍋」
アウトドアと言えばバーベキューを思いつく人も多いと思いますが、バーベキューの道具を持ってのハイキングなどは、重たいし、かさばって厳しいものがあります。その点、クッカーは軽い素材でコンパクトに収納でき、リュックに入れても場所を取らずに色々な物を作る事が出来る便利なお鍋なのです。
クッカーがあれば「飯ごう」よりも簡単に炊飯できる！
小中学生の頃の野外学習などの時に、飯ごうでカレーライスなどを作った思い出がある方も多いと思います。焚き火やかまどに火を起こして沢山の飯ごうで作り、炊くのに失敗した班は少しずつ貰ったりしました。そうです。直火で炊く飯ごうは火加減が難しく焦げてしまったり、生煮えだったりと失敗も多いのです。
その点、クッカーは鍋の形や作りなどで火加減が分かりやすく出来ていて、ガスでも炊く事が出来るので、おこげなども自在に美味しく作れます。
炊飯用クッカー選びのポイント
一言でクッカーと言っても、数多くのメーカーから出ており、買うのにも迷ってしまうのは当然です。それぞれ良さもありますが、炊飯に適していて使い勝手が良く、他の料理を作る時にも便利で失敗が少ないクッカーを選べれば、アウトドア料理が楽しく充実した物になる事間違い無しです。
炊きあがる時間で選ぼう
飯ごうの豆の様な形は炊きやすさではなく、持ち運びのためにあの形になりました。なので飯ごう専門に作られたライスクッカーは、飯ごうよりも厚さがあって熱伝導率が良いため、飯ごうに比べて短時間で失敗なく、美味しく炊き上がるのです。
また、炊き上がる前の水蒸気に負けない蓋の重さと、熱効率が良いアルミなどの素材に、焦げ付き防止加工がしてあるクッカーならさらに短時間で美味しく炊けます。蓋がカタカタとなったら火加減を調節する合図なのも分かりやすくて良いでしょう。
炊ける量で選ぼう
お一人様でソロキャンプを楽しむ時は、自分の食べる分量が炊飯出来れば良いので、小ぶりなクッカーが役に立ちます。容量750mlで1.8合、1.8Lで3合あたりのサイズのクッカーが、コンパクトで持ち運びに便利なのでソロキャンプにはオススメです。
家族みんなでワイワイ楽しむ時は大容量の3.2Lのサイズがあれば2合から5合炊けるので、食べ盛りの子供達がいても充分満足のいく量が炊飯できます。
使いやすさで選ぼう
クッカーにも色々ありますが、炊飯にプラスαも重要です。形が長方形のクッカーは炒め物などする時に面積が広いのでとても便利です。スープやラーメンなどを作る時は、深めの物が重宝します。取っ手はシリコンなどでカバーしてある物がおススメ。熱くても素手で触れるので火傷の心配もありません。
また、炊飯は水の量と米の量がきちっと合っていなければ美味しく炊けません。クッカーの中には米を研ぐザルとメジャーカップが付属品として付いている商品もあるので便利です。炊いている時には蓋がカタカタなって、火加減の調節がしやすい物もおススメです。
メーカー別おすすめ炊飯用クッカー5選
モンベルアルパインクッカー スクエア13
出典:モンベル
ソロのキャンプの時にちょうど良いサイズ感です。クッカー炊飯の時に、一番心配なのは吹きこぼれだとおもいますが、これは蓋には穴が無く、形状も下鍋の方が蓋を包み込む形なので、沸騰しても吹きこぼれにくく、しっかりと炊く事が出来ます。
アルミでとても軽く、メモリもあるので量が分かりやすく出来ています。また、形も四角いので袋のラーメンをそのまま収納する事も出来てとても便利です。
価格:2900円+税
重さ:200g
サイズ幅:14.2x奥行き14.2x高さ8.6cm
容量:0.9L
収納サイズ:14.2×14.2×9.1cm
プリムスPRIMUS ライテックトレックケトル&パン
底が深いので2合位なら余裕で炊けます。持ち手にチューブ状のカバーが付いてるため、そのまま触ることもでき、火傷の心配もありません。また、焦げ付きにくいノンスティック加工が施してある為、ご飯をよそる時にはさらっと綺麗によそえて、お鍋に米粒が残りにくくなっています。
蓋はフライパンとしても使え、小型のバーナとガスカートリッジも収納できるので持ち運びにとても便利です。
コールマンアルミライスクッカー
まさしくお米を美味しく炊くために作られたクッカーです。3合まで炊ける大容量で家族みんなで食べる量が炊けます。米とぎザルと軽量カップも付いているので自宅で下準備をしなくてもその場で準備ができて便利です。
一度火にかければ、火加減を特に気にする事なく30分くらいでふっくらと炊けて、程よいお焦げも作れます。以前にクッカー炊飯に失敗して苦手意識がある人にはおすすめのクッカーです。
ユニフレーム ライスクッカー ミニDX
キャンプご飯で大人気のユニフレームです。アウトドアだけでなく、家庭でも炊飯器で炊くより早くて美味しく、後片付けも楽チンと定評があり、炊飯器から乗り換える人も続出してます。蓋がカタカタと鳴るので火加減のタイミングも図りやすいですが、出来なくても問題なく美味しく炊けます。
吹きこぼれない形で火の元も安心。3合くらい迄は簡単に炊飯出来るので、家族で使っても安心です。
トランギアツンドラ3ブラックバージョン
アウトドアや登山では大人気のトランギア 。このセットを一つ持っていれば炊飯はもちろん、色々な料理が作れて楽しめます。炊飯の時は蓋にシリコンの取っ手が付いているのでそのまま掴めてとても便利。
ソロキャンプには少し大きいかもしれませんが、大きさが気にならない位の軽さで持ち運びも楽々です。とっても取り外しが出来るので、みんなで食べる時はそのまま器として使えます。焦げ付きにくい加工もしてあるので洗うのも手間いらずです。
クッカー炊飯にチャレンジ！①準備編
美味しいご飯は事前の下調べと準備無くしては炊けません。しっかりと米や水を計量して、火加減や炊いてる時間などきちんと把握してから取り掛かるのがベストです。また、使っているクッカーの性能を理解する事で無理なく無駄なく炊く事が出来ます。外で食べる炊きたてご飯は何物にも代え難い最高の贅沢品です。
必要な道具をそろえよう
美味しくお米を炊くにはまず正しく水の量を測ることです。無理なく便利に水を計量出来るアイテムはアウトドア炊飯の鉄板。炊飯だけでなく他の用途にも使えて軽くてかさ張らない物がおすすめです。
ナルゲンカラーボトル 広口1.0L トライタンボトル
炊飯するのに最も重要なのは水分の量です。ボトルにメモリが付いているので、他の料理に水を使っても、その度に必要な分を計量出来るのでとても便利。ボトルも軽く、持ち運びも便利なのでアウトドアにはぴったりのアイテムです。
スノーピーク チタンシェラカップ
