ケンサキイカってどんなイカ？
ケンサキイカは、イカの中では高級イカに分類されています。有名な佐賀県の呼子イカも、実はケンサキイカが使われているんです。そんな高級イカを釣ってみたいと思いませんか？今回はケンサキイカ釣りに役立つ、ケンサキイカの生態や釣り方、釣った後に役立つレシピなどをご紹介します。
ケンサキイカの名前の由来
ケンサキイカの名前の由来は、胴の部分が剣の先のように細長く尖っていることからきています。写真を見ると、由来の通り、胴の部分が細長く尖っているのがよくわかります。ちなみに、ヤリイカはその姿が槍に似ていることが名前の由来です。どちらも見た目から名前が付けられています。
ケンサキイカの生態
生息場所
ケンサキイカは、ヤリイカやスルメイカよりも暖かい海域を好みます。青森県以南に広く生息しており、関東にも生息していますが、主生息地・漁場に山陰から九州北部です。春から秋にかけてが産卵のシーズンで、内湾の水深20メートルから40メートルくらいのところで産卵します。産卵シーズンが終わると、水深80メートルから100メートルくらいの深場に移動していきます。
大きさ・体型
一般的なケンサキイカの大きさは、20センチメートルから40センチメートル。オスの方がメスよりも大きく、メスは大きい個体でも30センチメートルほどです。
ケンサキイカは、孵化した時期と生息場所によって体型に違いが表れます。体型ごとに、ゴトウイカ型、ブドウイカ型、メヒカリイカ型の3種類に分けられています。ゴトウイカ型は、一般的にケンサキイカとしてイメージされる胴が細長いタイプ。ブドウイカ型は、ゴトウイカ型よりも胴の部分が丸みを帯びていて、太く厚みがあるのが特徴です。メヒカリイカ型は、特に小型のケンサキイカのことを言います。
