炊飯鍋おすすめ15選!炊飯鍋の選び方から炊き方までご紹介!

長谷園のガスコンロ専用の5合炊き炊飯鍋です。鍋本体は陶器で作られ、遠赤外線効果の高い釉薬を使用しており、高温でしっかりと熱を伝えるとともに、伊賀の土が余分な水分を吸収することで、冷めても美味しいご飯に炊き上がります。

長谷園 かまどさん ご飯鍋 五合炊き (直火専用) CT-50のスペック

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丸さが印象的な長谷園のガスコンロ等の直火専用5合炊き炊飯鍋です。白米によるご飯はもちろん、おかゆや、お好みに合わせて玄米や、五穀米を使った炊き込みご飯も楽しむことができます。炊き上げ時間を変えることで、お焦げを作って味わうこともできます。

  • サイズ:直径26cm 高さ21cm
  • 製品重量:5.0kg
  • 材質:陶器
  • 原産国:日本製

長谷園 ecoかまど ご飯鍋 二合炊き (直火専用) NC-31の特徴

長谷園のガスコンロ専用の2合炊き炊飯鍋のecoかまどです。以前のかまどさんと比べると、短時間でおいしいご飯が炊き上がることが人気の省エネタイプです。2合炊きであれば、8分前後を中強火で加熱した後に、火を切り、15分から20分ほど蒸らすことで、美味しいお米が炊き上がります。

長谷園 ecoかまど ご飯鍋 二合炊き (直火専用) NC-31のスペック

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人気を博したかまどさんをecoにした直火用の長谷園の2合炊き炊飯鍋です。炊飯鍋本体の外側に、陶製の外釜が置かれて二層になったことで、熱を逃がさず内釜に伝えられるようになりました。これまでよりも短い時間で簡単に調理することができます。

  • サイズ:直径21.5cm 高さ15.5cm
  • 製品重量:3.5kg
  • 材質:陶器
  • 原産国:日本製
  • 容量:1000ml

ノーリツ 温調機能用炊飯鍋 LP0150 【5合炊き】の特徴

ノーリツのガスコンロ専用の5合炊き炊飯鍋です。温度調節機能の付いたガスコンロで使用すると、簡単に美味しいご飯が炊き上がります。すっぽりと収まるように設計された鍋蓋が丁寧に収まり、短時間で吹きこぼれを心配せずに調理することができます。

ノーリツ 温調機能用炊飯鍋 LP0150 【5合炊き】のスペック

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鍋本体横に大きな取っ手のついたノーリツの5合炊きの炊飯鍋です。鍋内側に水位メモリがあり、お好みの量のご飯を短時間で、手軽に、美味しく炊き上げることができます。お手入れも簡単で、毎食を炊き立てのご飯で楽しむことができます。

  • サイズ:幅32.8cm 奥行21.9cm 高さ17.7cm
  • 製品重量:1.8kg
  • 材質:アルミ製(内側フッ素加工)
  • 原産国:中国製

staub ストウブ 「 ラ ココット de GOHAN グレー S 12cm 」 ご飯鍋 40509-702の特徴

ストウブ(staub)の1合炊き炊飯鍋です。熱源として、IHクッキングヒーター、ガスコンロ、オーブンに対応しています。収まり良くコンパクトな1合炊き炊飯鍋として、食べたい時にすぐに一人前を用意することのできるお手軽さと、そのまま食卓に並べられるデザイン性の高さが人気です。

staub ストウブ 「 ラ ココット de GOHAN グレー S 12cm 」 ご飯鍋 40509-702のスペック

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ストウブ(staub)の「 ラ ココット de GOHAN 」は、名称にもご飯の文字が入るほど、ご飯炊きに注目して作られた炊飯鍋ですが、 短時間で効率的に熱を伝えられる調理鍋としても利用することができます。熱源として、オーブンにも対応することから、焼き物や煮物、揚げ物などの料理にも役立ちます。

  • サイズ:幅16.1cm 奥行12.0cm 高さ11.4cm(蓋を除く高さ:8.3cm)
  • 製品重量:1.45kg
  • 材質:鍋本体は鋳鉄(ほうろう加工)、ツマミは真鍮
  • 原産国:フランス製
  • 満水容量:0.75リットル

ティファール ご飯鍋 3合炊き IH対応 「 キャストライン ライスポット 」 プロメタル 5層コーティング C76595の特徴

ティファール(T-fall)の3合炊き炊飯鍋「 キャストライン ライスポット 」は、豊富な熱源に対応し、熱伝導性に優れることから、素早く沸騰し、短い調理時間で美味しくご飯を炊き上げることができます。鍋の中央にはまり込むように設計された鍋ふたにより、吹きこぼれも心配ありません。

ティファール ご飯鍋 3合炊き IH対応 「 キャストライン ライスポット 」 プロメタル 5層コーティング C76595のスペック

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ガスコンロはもちろんのこと、IHクッキングヒーター(100V-200V)の他、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーターと幅広い熱源に対応しています。丸みのある形状を活かして、満遍なく熱を伝え、ふっくらと炊き上げた後は、フッ素樹脂加工により、さっと手早くお手入れすることができます。

  • サイズ:幅24.5cm 奥行20.0cm 高さ16.2cm
  • 製品重量:1030g
  • 材質:鍋本体はアルミニウム(鍋内側はフッ素樹脂加工)、鍋底はアルミニウムとステンレス18-0
  • 原産国:中国
  • 満水容量:2.6リットル

鍋でのご飯の炊き方

炊飯鍋で美味しくご飯を炊き上げるためのポイントを紹介します。自動調理の炊飯機能の付いた鍋を専用ガスコンロで炊き上げる方法もありますが、ここでは自分で火加減を調節して、美味しく炊き上げるための方法について、それぞれの工程別に紹介します。

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