チーママってどんなママ？
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主に繁華街に位置し、お酒を呑みながら楽しい場になるように支える雇人のリーダーの存在であり、小さいママを指します。
自分のことだけでなくまわりを見ながら、訪れる人に対しても安心を与えています。奥深い部分である裏方のワークについての疑問に応えていきます。夜の世界を知り尽くしたベテラン女性について、ご紹介します。
チーママはスナックにおけるナンバー2の存在
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全体の環境を改善していく縁の下の力持ち的な存在なのです。ママの次に頼りがいのある2番手であり、どんな仕事内容もテキパキそつなくこなすカッコ良い女性なのです。
いわばナイトキャリアウーマンなのです。
チーママとママの違いって何？
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経営をすることと、サポートすることに分担されています。上にオーナーがいて資金を出してママを雇っている場合でも、彼女はあくまで手助けする役目であります。
右腕として信頼ある間柄を得て行動をし、アシスタントする立場でもあります。
チーママの語源はどこから？
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お酒を呑みながらリラックスした状態で、話を聞いてもらえることが由来とされます。包容力ある母のように、「うんうん」と聞いてくれるところから、ママと呼ばれるようになりました。
チーは小さいが起源といわれ呼ばれるようになった説と、男性店主をチーフと呼ぶのに対し女性版を言い換えてチーママにしたという説があります。
チーママがいない店もある
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キャバクラは売上順にナンバー1や2といった人気順位はつきますが、リーダー格はいません。個人で収益を作っていくシステムなので男性が裏方をします。
また小さな規模で運営しているお店には、いない場合もあり経営者の意向で異なっていることもあります。
チーママだけでなくオーママも存在する！
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オーナーとして自らのお金で店舗を構えた社長ママのことを、略してオーママといいます。年齢が上だからという意味は持っていません。
運営していく側として、毎日忙しく動きます。営業電話やメール、挨拶まわり、売り上げ関係など取り仕切ります。大きな会社として構えるところでは、別にアシスタントを雇う人もいます。
チーママは責任ある立場！ママが不在時には全責任を負う！
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普段からお互いは信頼関係をもって接しており、全体のサポートをしています。人望が厚く、誰よりも近い間柄でお姉さんのような頼りになる存在でもあるのです。
自分の体が資本ですので、健康には十分気をつけて体調管理をしています。昼夜逆の生活をしていると免疫力低下になりがちですので、睡眠の確保とバランスの良い食事メインにして心がけます。
チーママはどんなお仕事をしているの？
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意義深い役割をしている隠れたリーダーです。彼女がいなければ実際、円滑にまわっていかないでしょう。細やかな部分の助っ人をしていました。順番にみていきましょう。
チーママのお仕事①女の子の採用やシフト調整
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短時間で稼げるイメージや、素敵な洋服を着て煌びやかな印象のあるナイトワークは女性に人気です。専門雑誌があるほどです。
面接、ヘッドハンティング、シフトの調整をこなしています。一週間ごとに出勤日を聞いてバランスを組んでいき、少ない日は出てきてもらえるようにお願いをしたりしています。
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繁忙期には、人数を普段よりも増やしておいたり、逆に客足が遠のくシーズンには減らしたりと臨機応変な対応も必要になってきます。すぐに習得は難しいため徐々に覚えていく必要があります。
チーママのお仕事②お店の女の子を守る
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酔っ払って女の子を触ろうとする人がいる場合があります。セクハラから守ったり、無口であったり乱暴な口調の苦手なお客さんは自分が対応します。
長年携わってきたテクニックで巧みにかわしていく話術を持っています。不愉快な思いをさせないように気配りをしながら女の子を守ります。男らしい一面も持ち合わせています。
チーママのお仕事③お店の女の子を育成する
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背景には、シングルマザーだったり借金があったりと複雑な事情を抱えている場合も少なくはありません。常に働きやすいように悩み相談役になっています。
また、お酒の作り方や話し方、苦手なお客さんに遭遇したときの対処法など指導をします。育成にも携わっています。ときには営業時間外に食事を交えながら話を進めていくこともあります。
チーママのお仕事④お店を仕切って回す
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一番売り上げに繋がる大事なポイントとなっています。好みの子が近くにいてくれるとお客さんは楽しい時間を過ごすことができるでしょう。そういった経緯を想定して配置を考えます。
反対につまらなくしている人に対しては、チェンジして少しでも長く滞在してもらえるように配慮をします。結果、ボトルを出して貰えたりと収益に繋がっていくのです。
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チーママのお仕事⑤お店とママの橋渡し
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ママは、営業や売上金などの管理で忙しく動いていますので、代わりにお店や女の子の状態を報告する役もしています。
反対に上からのお願いもわかりやすく汲み取って伝えていくといった中間管理職をしています。頭の回転が良く、言葉をまとめるのがうまくなければ務まらない役目であります。
チーママのお給料や平均年齢はどれくらい？
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たくさんの重要な役割を賄っているナイトワークの達人でありますが、気になるのがお給料ですよね。いくらくらい貰っているでしょうか？
繁盛しているお店のチーママは高収入も！
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収益規模がそれぞれ違いますが、繁盛していたり、広くてスタッフもたくさん抱えている所ですと月に30~40万は目指せるようです。
OLさんのお給料は月に15~18万前後といわれていますので、倍以上が稼げます。ただその分、やることは増えるので精神的、肉体的な負担は増えることでしょう。
お店のスタッフと違って固定給のチーママも多い
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時給制でありますが支える大切な役割ですので、固定給としてもらっている場合もあります。接客だけでなく、シフトや従業員の管理を営業時間外で行うので長い時間働いていることになります。
固定であれば関係なく仕事ができますし、金銭面も安定しています。
チーママの平均年齢は30代から40代のベテラン！
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10代や20代でお店の働き手として従事し、キャリアを積んだ女性が30代となり、抜擢されることが多いです。スパンが長いため、信頼関係も強くなっていることでしょう。
年を重ねていくごとに深い絆が固められているからこそ、安心して不在のときもバトンタッチができるのです。
チーママはキャリアパスとして通っておくべき道
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10代から長年勤めているベテランキャストの多くは、いつかは自立したいと夢みています。その未来に向かって頑張ることができるのも、この世界の醍醐味です。
マネジメントを実践しながらオーナーとして歩んでいくためには通る道であり、経験すべきシナリオなのです。独り立ちしたのちには、かつて学んだように新しく人材を育てていくことができるのです。
ママのサポートをすることで経営の基礎を学べる！
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ママのサポートを身近で行っていくうえで、顧客を満足させる方針や利益追求のために、ボトルの値段設定や女の子の時給といった経営の基礎となる部分を、働いている側の視点として学んでいけます。
お客さんがお店に足を運んでくれて初めて売り上げが発生する世界であるので、ハートをガッチリ掴んで通ってもらうことが大切です。
お店の回し方を学べる
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女の子の座らせる配置や回し方のノウハウ、雰囲気から合いそうな女の子に変えたりするなどの気遣いや店内の観察力がつくことにつきます。これは売り上げに直結する重要な部分です。
教えてもらって学べるものではなく、経験を積んで自分の感覚として習得していかなければいけません。取り仕切りを任されることで、自分のものにしていくのです。
責任ある立場で接客することで知識や経験が増える
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ママ代理として接客することで、スタッフとしてではない責任ある立場での知識や経験が増えます。ここで得た経験は後に自分がお店を持ったときに、チーママへ教育できることでしょう。
お酒を呑む場でいかにお客さんに対して楽しい思いをさせ、働いている子たちも嫌な思いをすることなくこなしていくためには、チーママの配慮と洞察力が肝心なのです。
チーママになるために必要なものとは？
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誰でも長く勤めあげればチーママになれるかといいますと、そうではありません。ではなるために必要なスキルや考え方とはどういったものでしょうか？考察していきましょう。
チーママはママの一番の理解者！信頼される人になろう
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人との関りが大事な業種になります。そのため信頼関係が必須です。特に経営に関わるママとは一番強い絆と信頼関係を構築していなければなりません。
賄っていくためにもママとの話している会話一つ一つをしっかりと聞き、信頼を得ていくことが一番重要です。
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思っていることを汲み取って女の子たちに伝えていくためにも、ママの性格や言っていることを理解していく必要があります。
チーママは女の子にとって頼れる存在！面倒見のいい人になろう
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お店のトップだけに気に入られてもお店はまわっていきません。働いている女の子たちがいてくれるからこそ、繁盛し売り上げも伸びるのです。
人にきちんとした指導ができる能力を備えることも大切な要素です。悩みを聞いたり、その子の顔色一つで何かあったか気遣える観察力が必要です。
お客様は様々な人が訪れる！幅広い知識や対応力が大切
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銀座の一流ホステスさんになると、一日にいくつもの新聞を全て読んで、その日の報道や株、スポーツの情報などを頭に叩き込みます。
お酒を呑みながら話を弾ませるには、豊富な知識がいる他、学ぼうとする意欲も重要です。そして人相手ですから、ときに思わぬハプニングも起こるでしょう。
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グラスが割れたり服が汚れてしまったり、と予想のしなかったことも起こります。そんなときに慌てることなく対応ができることもスキルとして必要ではないでしょうか。
お店の状況はいつも変わる！臨機応変さや観察力が大切
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酔っ払ったお客を接客することも少なくありません。理性が利かなくなるアルコールですので、女の子に対して触ってこようとしたり、大きな声で怒鳴ってきたりと色々でしょう。
