「げんげ」という魚は美容にいい高級魚?生態から料理まで詳しく紹介!

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実は食べているノコギリザメ

このサメも深海に住んでいる魚の仲間です。しかも、美味しいと言われています。実は、みなさんも食べたことがあるかも知れません。サメは加工されて食べることが多く、このサメも同じく加工され、かまぼこなどになっています。中でも。このサメのかまぼこは美味しいとされています。他にも唐揚げなどにしても美味しく食べることが出来ます。

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「げんげ」下の下が今や美味しい高級魚

昔は、雑魚や下の下だとかいわれ、あまりいい扱いをされていなかった、この魚。しかし、ちょっとしたきっかけで、今では人気の美味しいくて美容にいい魚になりました。もしかすると、どの魚よりも出世魚なのかもしれません。もし、どこかで目にしたり、入手することが出来た時には、そんなことを思い出しながら味わったみてください。