丸型バーベキューコンロおすすめ16選｜使い方や燻製方法もご紹介！

丸型バーベキューコンロの魅力

丸型コンロでできること

バーベキューの本場であるアメリカでは、蓋付きタイプが一般的なスタイルになります。他にもオーブン料理やスモークや蒸し料理までアウトドア料理の幅が広がります。また、蓋をすることで食材の旨味を引き出したり、効率よく熱が通るので、ぶ厚い肉などを食べるアメリカンなバーベキューを満喫したい人に最適なアイテムになります。少人数向けのコンパクトサイズから、大人数向けのものまで、シーンに合わせて選ぶことができます。

丸型バーベキューコンロの種類

省スペースなら卓上タイプ

テーブルの上に置いて使用するタイプのコンロが卓上型です。1〜4人でのBBQにおすすめで、焼肉屋のようにみんなでテーブルを囲みながら食べることができます。省スペースで、燃料も少なくできるところがポイントです。

本格的な料理にはパーティータイプ

パーティータイプは、ぶ厚い肉をじっくりと焼き上げるなど本格的なアウトドア料理が調理できます。脚が丈夫な据え置き型は、自宅の庭やベランダなどでホームパーティーBBQを楽しむことができます。

丸型バーベキューコンロの選び方

コンロ・グリルのサイズ

サイズは、人数に合わせて選びましょう。基本的に、大きなサイズは炭やガスなどの燃料がたくさん必要になりますし、重量も重くなります。人数が多いときは、コンパクトなものを複数用意したほうが案外便利なこともあります。1〜3人用の焼き面の広さは、直径約400ｍm程度、4〜6人用は、直径約500ｍm程度が最適と言われています。

コンロ・グリルの素材①：スチール製

スチール製は、価格がやすいので、初めてアウトドアでバーベキューを楽しむ人や使用する回数が少ない人におすすめです。本体重量が重く、錆びやすいので使用後の手入れにも注意が必要になります。しかし、安く手に入るので、多少耐久性が低くても数回使用することはできます。手頃さを重視する人向きな商品になります。

コンロ・グリルの素材②：ステンレス製

ステンレス製は、軽くて錆びに強いことやメンテナンスが楽にできるところが特徴になります。しかし、価格はその分高めになります。耐久性やメンテナンスを考えるなら、ステンレス製をおすすめします。

コンロ・グリルの熱源①：炭

炭は、遠赤外線により、ふっくらジューシーで香ばしく仕上がります。炭にも種類があり、リーズナブルな価格の「黒炭」や火力が安定している「白炭(備長炭)」、火が長持ちする「オガ炭(オガライト)」などがあります。

コンロ・グリルの熱源②：ガス式

ガス式のコンロは、カセットガスをセットするだけで、準備OKです。ガス式は、均等に火が通すことができるので、焼きムラが少ないところも魅力です。使った後の後片付けも簡単です。サッとセッチングできて、仲間と楽しく食事ができます。

コンロ・グリルの熱源③：電気式

自宅の庭や屋上など、電力が確保できる場所では、電気式のバーベキューコンロも選択肢に入ります。煙を軽減している構造なので隣近所に関係なくバーベキューを楽しむことができます。燃料が要らないのがメリットです。電源が確保できる場所であれば、コテージ泊などでも活躍してくれます。火の調整も簡単で焼きムラも少ないので、誰でも楽しむことができます。

丸型バーベキューコンロの使い方

厚切りのステーキを焼く

豪快に固まり肉を焼いたり、厚切りのステーキを焼いて楽しみます。厚みのある肉に火を通すには、蓋付きタイプが最適です。仕組みはオーブンと同様で、蒸し焼き効果で、加熱により発生した食材の水分が蓋付きグリルの中を循環して、蒸していきます。そうすることで、遠火の炭火で蒸し焼きすれば表面はカリカリ、中身はジューシーな仕上がりにできあがります。

野菜を焼く

蓋付きグリルは、蒸し焼き構造で肉と一緒に野菜もジューシーに仕上げてくれます。いろいろなものを焼いて、ジューシーで旨みが凝縮された野菜を食べてみてください。

手軽に燻製が楽しめる

燻製は、じっくり時間をかけて作るイメージですが、スモーキーな香り付け程度なら、数分で楽しめます。燻製方法は、いくつかありますが、とても簡単なのは一掴みのスモークチップを水に濡らし、炭の中に入れるだけです。炭火はかなり高温なので、燃焼を抑えるためにもスモークチップは、少し水で濡らしましょう。水で濡らしたスモークチップをアルミホイルで包んで、炭火の中に置く方法もあります。

丸型バーベキューコンロおすすめ16選①ロゴスバーベキューコンロ BBQエレグリル

使いやすく収納も簡単

出典:Amazon

コンセントを差し込んでスイッチを入れることでBBQができます。プレートには、フッ素加工を施したアルミを採用していて、焦げ付きにくく汚れが落ちやすい仕様になっています。表面に溝で余分な脂が落とし、ヘルシーな調理が可能です。着脱式のグリルプレートは、取り外して丸洗いができます。折りたたんで収納できるほか、キャスター付きで移動も簡単にできます。