ホッケをおいしく食べる焼き方｜グリルやフライパンの簡単な方法

きゅうりと大葉は適量を細切りにして、卵1個は錦糸卵にしておきます。素麺を茹でて流水で洗い水を切って皿に盛り、その上にきゅうりを散らします。さらに錦糸卵、ホッケのほぐし身、大葉の順にのせたらでき上がりです。めんつゆをかけていただきます。

ホッケはおいしくて優しい味わい

いろいろな料理に使えるホッケは、近年は日本国内での漁獲量が減ってきているので、資源としても大切な魚です。お店で手頃な値段で買った物やいただき物のホッケを、さっそく家でおいしく焼いて優しい味わいを楽しみましょう。

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Leisurego(レジャーゴー)

2018.12.04

こまいとはどんな魚？食べ方や栄養をご紹介！一夜干しのレシピも！

https://leisurego.jp/archives/65227

今回は、北海道の魚であり、その他の場所でも一夜干しなどで広く親しまれているこまいについて紹介します。こまいの生態から栄養素、そして美味しい調理法なども含めたこまいに関する情報をお伝えします。是非ともこまいの魅力を知り、栄養豊富なこまいをご堪能下さい。こまいとはどんな魚？こまい(氷下魚)とは、別名カンヌイ(寒海)とも呼ばれるタラ目タラ科に属する魚類です。またこまいには、幼魚の時はゴタッペ、大型魚になるとコマイ又はオオマイという様に体長により異なる呼び名も存在します。こまいはタラの仲間こまいは、マダ...