スペアリブに塩胡椒で下味をつけて、薄く小麦粉をまぶします。玉ねぎは薄切りにします。フライパンに油をひき、スペアリブの表面を焼きます。焼き色がついたら肉を取り出し、同じフライパンで玉ねぎをあめ色になるまで炒めます。
玉ねぎがあめ色になったらスペアリブを戻して、ビール、水、固形コンソメを入れます。沸騰したらアクを取り除き、蓋をして弱火で40分から1時間程煮込みます。身がホロホロと取れるくらい柔らかくなれば、完成です。
③フライパンで作る簡単ピザ
焚火を利用した簡単ピザは、お好みの具材でアレンジしやすく、複数人でのキャンプ時に盛り上がること間違いなしでしょう。火に近い部分の生地はカリカリで香ばしく、他はふっくらと柔らかい食感がやみつきになります。
フライパンで作るピザの材料(直径26cm)
- 薄力粉200g
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 砂糖小さじ1/2
- ぬるま湯100cc
- オリーブオイル大さじ1/2
- お好みの具材、ピザソース、とろけるタイプのチーズ
フライパンで作るピザのレシピ
清潔なジップロックやビニール袋に、薄力粉、ベーキングパウダー、オリーブオイルを入れて、少しずつぬるま湯を加えながら混ぜます。初めはベタつくかもしれませんが、耳たぶ程度の固さになるまで、しっかりと捏ねましょう。
しっかりと捏ねた生地を薄く均一に伸ばして、弱火のフライパンで3分程焼きます。表面が焼けたら裏返して、ピザソース、お好みの具材、チーズを乗せます。蓋をして弱火でチーズが溶けるまで焼いたら完成です。
④フライパンで作るカリカリベーコンのシーザーサラダ
フライパンでカリカリに焼き上げたベーコンをシーザーサラダに乗せるだけといった手軽さですが、ジューシーなベーコンの味わいに思わず唸ること間違いない一品です。朝食はもちろん、ちょっとしたおつまみにもピッタリです。
フライパンで作るベーコンのシーザーサラダの材料
- レタスやきゅうりなどお好みの野菜
- ベーコン好きなだけ
- マヨネーズ大さじ2
- 牛乳大さじ1
- ニンニクチューブ1cm
- パルメザンチーズ少々
- オリーブオイル大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- クルトン適量
フライパンで作るベーコンのシーザーサラダのレシピ
野菜は食べやすいサイズにカットします。フライパンでベーコンをカリカリになるまで焼きます。野菜、ベーコン、クルトン以外の材料をすべて混ぜ合わせてドレッシングを作ります。野菜にドレッシング、ベーコン、クルトンを乗せれば完成です。
⑤フライパンで作るローストチキン
見た目も味も盛り上がること間違いなしのローストチキンは、下準備さえ終えてしまえば、キャンプ用フライパンを使って焚火で簡単に作ることができます。蓋を開けた瞬間の感動と達成感は、キャンプでの思い出作りに最適でしょう。
フライパンで作るローストチキンの材料
- 丸鶏1羽
- 玉ねぎ2個
- じゃがいもなど好きな野菜適量
- ニンニク1/2個
- ローズマリー適量
- 塩胡椒適量
- オリーブオイル適量
フライパンで作るローストチキンのレシピ
野菜は大きめにカットします。丸鶏をよく洗って水気を拭き取ったら、半分にカットしたニンニクを擦りつけて、全体に塩胡椒を振ります。丸鶏のお腹にニンニク、玉ねぎ1/2個分、刻んだローズマリー1/2を詰めて、爪楊枝で口を閉じます。
全体にオリーブオイルを塗ったら、フライパンにアルミホイルを敷いてから丸鶏と野菜、残りのローズマリーを乗せて蓋をします。焚火で40分から50分程焼けば完成です。火が通りやすいよう、蓋の上にも炭火を乗せて焼いて下さい。
キャンプ用のフライパンで子どもと一緒に楽しもう
家族でキャンプに行った時は、是非お子さんと一緒に料理を作りましょう。幼いお子さんにとって、キャンプでの思い出はきっと何物にも替え難い貴重な体験になるはずです。ここでは、お子さんと一緒に作れる楽しいレシピをご紹介します。
キャンプ用のフライパンで作れるポップコーン
市販のポップコーンの豆を使って、簡単にポップコーンを手作りしましょう。フライパンにポップコーンの豆を入れて、蓋をして加熱するだけで完成します。手軽ですが、弾ける豆の音や感触にお子さんも驚くことでしょう。バターやキャラメルを絡めることで、甘いおやつにもなります。
フライパン料理でキャンプを楽しもう
キャンプ用のフライパンといっても、使われている材質や特徴によって、使い勝手に大きな差があります。また、移動手段が徒歩、自転車、自動車なのかによっても最適なフライパンが変わってきますので、利用シーンに応じて適切なものを選ぶことが大切です。
最高の料理でキャンプを思い出深いものにしよう
大自然の中で試行錯誤して作り上げた料理は、日常生活では味わえない感動と美味しさがあります。キャンプでの思い出をより色濃く残すためにも、是非この記事を参考に、キャンプを楽しんで下さい。
