ダッチオーブンおすすめ30選｜選び方＆レシピも徹底解説！

⑯キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) バーベキュー用鍋ダッチオーブン 30cm ジンギスカンリッド

: 出典:Amazon

サイズ径320x高さ175mm　重さ11㎏　材質鋳鉄　蓋をひっくり返すとジンギスカンが出来る変り種のダッチオーブンです。重量が重いので注意が必要です。

⑰PETROMAX(ペトロマックス) アウトドアキャンプリングケーキパン 12889

: 出典:Amazon

サイズ 27.8×23.8×17cm　重さ6.3㎏　タルトやリングケーキ、パンなどを焼くのに適した形です。蓋がフライパンにもなります。

⑱キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) ダッチオーブン 3点セット鋳鉄製

: 出典：Amazon

サイズ内寸　300×135 重量：材質　鋳鉄製　安価でリフターまでそろってしまう、キャプテンスタッグのセット商品です。シーズニングなど必要ですし、加工精度もそれほど高くはありませんが、ちゃんと使えます。ブランドなどにこだわりが無いなら、とりあえずの品としては十分です。

⑲LODGE(ロッジ) ダッチオーブン・スキレットダブルダッチオーヴン L8DD3

: 出典:Amazon

サイズ　内径　25.7cm　深さ　11.1cm　重さ　5.69kg　ロッジは老舗だけあって色々な種類のダッチオーブンがあります、こちらもＩＨ対応、シーズニング不要です。

⑳LODGE(ロッジ) ロジック10.25インチキッチンダッチオーブン L8DO3

: 出典:Amazon

サイズ内径　26cm、底径　20cm、深さ　10cm　重さ　6.1㎏　材質　鋳鉄　ＩＨにも対応のキッチン用ダッチオーブンです。キャンプ用と違って持ち手もおしゃれです。

㉑ロッジダッチオーヴンループ10-1/4 L8DOL3

: 出典:Amazon

外形約32cm　深さ10cm　重量6ｋｇ　材質：鋳鉄　こちらも家庭用に便利なサイズです。両手で楽に持ち運ぶことの出来るループハンドルの付いたキッチンオーブンです

㉒南部鉄器オーブングリルパン(IH&ガス対応) H-400

: 出典:Amazon

サイズ:本体外形25×18+×高さ5.3cm・(蓋)外径25×18×高さ1.7cm 重さ2.4㎏　家庭用のガスグリルの魚焼きの部分に入れて使える品物です。お気軽にダッチオーブン料理が味わえます。

㉓スノーピーク(snow peak) コロダッチポット CS-501

: 出典:Amazon

サイズW162×D130×H94mm(リッドW162×D130×H32mm、ポットW162×D130×H68mm) ご飯を炊いたりするのにちょうど良いサイズです。１合炊きとなります。家庭で使うにも便利です。

㉔スノーピーク(snow peak) コロダッチカプセル CS-502

: 出典:Amazon; サイズW282×D90×H74mm(リッドW282×D90×H31mm、ポットW282×D90×H48mm) 重量：1.9㎏　材質：ダグタイル鋳鉄　スノーピークの小さいダッチオーブンです。パンを少量とか、デザートを作るのに便利です。

㉕スノーピーク(snow peak) コロダッチオーバル CS-503R

: 出典：Amazon

サイズ242×160×89(h)mm(リッド/ 2 4 2×1 6 0×2 9( h )m m 、ポット/242×160×63(h)mm) 重量：2.6㎏　材質：ダグタイル鋳鉄　ソロキャンプや2人くらいのキャンプに使うのにちょうどよいサイズです。いくつか持っていると同時調理が可能になります。もちろん家庭で使うにも便利です。

㉖鉄鋳物グリルダッチオーブン［蓋も使えるコンボクッカー］

: 出典:Amazon

サイズ最大幅270mm×最大奥行160mm×高さ50mm　重量：約４㎏　材質：鋳鉄　魚を焼くのに便利です。家でもキャンプでも仕えます。

㉗ロッジダッチオーヴンループ10-1/4 L8DOL3

: 出典:Amazon

外形32ｃｍ　内径　25.7cm 深さ　10ｃｍ　重量　６㎏材質　鋳鉄　キッチン用のダッチオーブンです。キッチンにこれが置いてあるとそれだけで料理が楽しくなりそうですね。

㉘ロッジサービングポット2qt L2SP3

: 出典:Amazon

サイズ　内径 / 20cm 重量 / 3.4kg 深さ / 7cm キッチンで使うにはダッチオーブンは大きすぎるという方におすすめです。

㉙キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) ダッチオーブン&フライパンコンボクッカー M-5534 容量3.1L 鋳鉄製　2WAY

: 出典:Amazon

サイズ:(約)本体(片手鍋)/外径250×高さ85×全長380mm、ふた(フライパン)/外径250×高さ36×全長375mm　収納セットサイズ(約)380×265×高さ117mm 重量　5.5㎏　材質　鋳鉄　片手鍋とフライパンが一体になっている便利な品物です。少人数のキャンプには使いやすいサイズです。シーズニングは必要です。

㉚キッチンダッチオーブン　セラ　クッカー

: 出典:Amazon

サイズ　外形φ28×ｈ25cm　重量　3.2kg　材質　三重県四日市ばんこ焼　変り種のキッチンダッチオーブンです。陶器製です。上部に炭を乗せることも可能で、なんといっても軽量なのが良いですね。難点は陶器なので割れやすいという点です。

Contents

1 ダッチオーブンを使うには？
2 ダッチオーブンと合わせてあると便利な品
3 ダッチオーブンのおすすめレシピ
4 ダッチオーブンの注意点
5 お気に入りのダッチオーブンでアウトドアを楽しもう

ダッチオーブンを使うには？

焚き火台や炭焼きのグリルを使うのが一般的です。どちらも華奢なものではダッチオーブンの重量に負けてしまうので、専用のスタンドに吊るして使うか、頑丈なグリルに乗せてつかう、または直火OKの場所ならば石などで釜戸を作っても良いですね。

ダッチオーブンと合わせてあると便利な品

リフター

付属品がある場合もありますが、別売で使いやすそうなものを購入しましょう。高温になった蓋を持ち上げる道具です。

: 出典:Amazon

ミトン革手袋

炭焼きで本体は高温になります。ミトンでも良いのですが、炭用のトング等も使うので、5本指の厚手の革手袋が使いやすいと思います。

: 出典:Amazon

ダッチオーブンスタンド

炭焼きの上に置く場合、頑丈な網の上なら問題ありませんが、直接炭の上に置く場合は、これがあると水平に安定します。

: 出典:Amazon

焚き火三脚

華奢なグリルや焚き火台でも、これがあればダッチオーブンが吊れます。見た目もカッコイイです。

: 出典:Amazon

ダッチオーブンのおすすめレシピ

簡単なものを紹介します。ためしてみて下さい。

ローストチキン

6人分　材料　丸鶏2キロ（内臓を抜いた鶏です。最近は大きいスーパーなどにあります。無い場合は肉屋さんに注文しましょう。）　塩（クレージーソルトなどお好みで）にんにく1個　たまねぎ中3個　にんじん3本　ジャガイモ6個　オリーブオイル　ローズマリー　他にトマトなど入れてもOKです。

調理前日に下準備をします。まず鶏のおなかを水洗いして、水分をふき取っておきます。
鶏に大さじ2杯の塩をすりこみます。すりこむと水が出てくるのでそこまですりこみます。
キッチンペーパーを腹の中に入れて、外回りもくるみます。ラップにくるんで冷蔵庫に。ここからはキャンプ場で行います。
たまねぎ、にんじんを一口大に切って、にんにくは皮を取ります。それを鶏のおなかに入れて、竹串やタコ糸で閉じます。
ダッチオーブンの底上げ網を敷いて、その上にアルミホイルを数枚重ねて敷き、野菜を敷き詰めて、その上に鶏を足を上にしておきます。開いた足は縛っておいて下さい。残った野菜はその周りにのせます。その上からオリーブオイルを大さじ２杯～３杯ほどかけます。
置き火しておいた炭の上に蓋をしたダッチオーブンを置き、ダッチオーブンの蓋にも炭を置いて１時間～１時間半焼きます。１時間ほどしたら竹串を刺したりして、ハンバーグみたいに肉汁が出てきたら出来上がりです。蓋の炭は消えないように適時補充をして下さい。蓋、本体などに鶏が直接触れないように。触れたところが焦げます。

野菜はお好みで、周りに入れる分はじゃがいも、たまねぎ、にんじんなどは洗ったまま、丸ごとでもおいしいです。野菜を入れすぎると焼けにくくなったりします。注意しましょう。