オガ炭でバーベキュー！おすすめ15選＆着火方法などまとめて解説！

ポイントは、オガ炭の真ん中に空いている穴を利用するということです。この穴を空気孔として利用すれば比較的簡単に火おこし（着火）ができてしまします。

着火剤を一番下に入れて火をつけて、オガ炭を縦に入れて火おこしをするだけです。こうすることによって、下から上への空気の流れがオガ炭の真ん中の穴を通っていきますから効率的に火が起こせるわけです。ユーチューブ動画にわかりやすい動画がありましたので、参考にご覧ください。

オガ炭とその他の燃焼材の違い

自然炭との比較

自然炭とオガ炭は、基本的な成分は同一です。もちろん木の種類が違うと炭にした後の燃え方や香などは違いがでますが、そういう意味では自然炭の中でも違いがあるということになります。大きな違いとしては、自然炭はもとになる木の大きさや形がバラバラなので、基本的には形がさまざまになります。一部の高級自然炭はできるだけ均一になるようにえり分けていますが、そういった工程がかかる分コストが高くなります。

薪との比較

練炭/成形炭との比較

練炭や成型炭はその製造の工程で接着剤を使用して固めます。そのため、接着剤が焼けるときに少なからず接着剤が燃える匂いがしてしまいます。ですから、プロの料理人は練炭や成形炭は使いません。

おすすめのオガ炭①1級オガ備長炭　オガ炭（10Kg）

おすすめのポイント

このオガ炭のおすすめのポイントはコストです。価格は10Kg1,980円（2018年11月4日現在、楽天）ですが、3箱（30Kg）購入で送料無料となりますので更にお得になります。価格は安いですが、燃焼時間も長いですし、しかも匂いや煙がほとんどないので、室内でも使用可能なため炭火焼きの飲食店などでも使用されている優秀なオガ炭です。

おすすめのオガ炭②キャプテンスタッグ　オガ備長炭

おすすめのポイント

アウトドア用品メーカーのキャプテンスタッグが販売しているオガ炭（オガライト）ですし、主原料がカシ、ナラと分かっているので安心して使うことができます。焼き肉店などでも使われているオガ炭です。実際にキャンプで使用した方のカスタムレビューでは、やはり着火が大変だったこと記載されていますが、この記事を読まれた方は火付けについてはもうやり方がわかっていますから特に問題にする必要はないですね。

おすすめのオガ炭③業務用平和文化炭

平和文化炭は業務用でその販売店向け販売実績は5万ケースを超えています。業務店への販売実績が大きいことからもその品質の良さがうかがい知れますね。中国産だからと言って品質面の心配をする必要はなさそうです。10Kgで1,500円を切る値段というのはうれしい限りです。

おすすめのオガ炭④錦生炭（鳥取）10Kg箱

錦生炭（鳥取）は、国産のオガ炭（オガライト）で輸入品と比較すると灰や火持ちの良さが際立つ炭です。煙やにおいも少ないので室内の火鉢などでの使用にも適しています。値段は3,000円（2018年11月4日現在、楽天）と輸入物のオガ炭（オガライト）と比べると少し高いのですが、火持ちの良さとの天秤でご判断いただきたいと思います。個人的にはこのオガ炭（オガライト）は非常におすすめの1品です。

おすすめのオガ炭⑤竹　オガ備長

オガライトに竹を使用したことにより灰を少なくした高級オガ炭（オガライト）です。中国産で10Kg箱×2箱の価格が4,536円（2018年11月4日現在、楽天）ですから、輸入もののオガ炭（オガライト）の中では高いほうの価格帯といえるかもしれません。灰が少ないことから、焼き鳥店やウナギ店などの飲食店で使用されることが多いようです。プロが認める竹のオガ炭を使って絶品料理を作ってみるのも楽しいですね。

おすすめのオガ炭⑥国産備長炭（オガ炭）2級品10Kg

この炭は、島根県で生産された国産のオガ炭（オガライト）です。2級品として販売されていますが、1級品と2級品の違いは、2級品は1級品に比べて長さが少し短かったりひびが入っていたりするために1級品としては不合格となったものです。「爆跳しない」、「煙が少ない」、「火持ちが良い」というオガ炭の特徴は何も変わりませんのでバーベキューなどで使用するには問題ありません。国産品なので価格が3,980円（2018年11月4日、楽天）とやや高額ですが、送料無料ですからトータルコスト的には国産のオガ炭（オガライト）の平均的な価格と言えます。

おすすめのオガ炭⑦伊予の小丸状オガ炭　国産10Kg

この炭は、形状が自然木から作られた備長炭の丸の形と同じなので、扱いやすく見た目も上品です。形状の美しさもあって人気が高いオガ炭となっています。炭の長さも十分長いので、大きめのバーベキューコンロでも使いやすいですね。

おすすめのオガ炭⑧オガ桜花備長炭【花ブランド】四角カット10kg　国産（愛媛）

直径4センチの四角カットが特徴的なオガ炭です。国産のオガ炭としては他に類を見ない低価格商品となっています。深さが深いコンロでは使いにくい部分があるかもしれませんが、家族でバーベキューを楽しむのであれば炭の量をコントロールしやすいので使いやすいのではないでしょうか。

おすすめのオガ炭⑨1級備長炭　端鶴10Kg

中国産の1級オガ炭（オガライト）です。中国産ということで品質をご心配になる方もいらっしゃるかもしれませんが、1級オガ炭として10年以上販売している実績からも信頼できるブランドだと思います。燃焼時間も4〜5時間と長く硬度が高いことが伺えます。また、高品質な材料を使っている時に出る「香りが高い」という特徴も持っている炭です。

おすすめのオガ炭⑩炭火力(すみびりき) 横綱成型 備長炭 10Kg

「炭火力(すみびりき) 横綱成型 備長炭」は、中国が生産地のオガ炭ですが燃焼時間が5時間～8時間と長いのが特徴です。価格は、4,112円（2018年11月4日現在、Amazon)で輸入炭の中では高額な価格設定となっていますが、長さ42センチの炭で折れがないことや化学物質未使用と明記されている安心感もありますので、検討に値する値段だと思います。

おすすめのオガ炭⑪特選 オガ炭 10kg

「特選 オガ炭」という商品名の「特選」についてですが、販売元によると「平成9年に廃止された規格ですが、木炭の日本農林規格の中の「白炭の規格」で特選の品質」ということです。使用者のレビュー投稿によると若干の匂いが気になるという投稿もありますが、飲食店でも使用されている実績があるようですし、屋外のバーベキューに使用するのであれば全く問題にならないでしょう。

おすすめのオガ炭⑫大黒オガ備長炭10Kg

「大黒オガ備長炭」は、原料にこだわっている商品で、原料となるオガ粉が化学物質を一切使用しない製材所から直接取引で入ってくるため、無添加自然原料の安全な炭となっています。スギ100％なので香りもよいですね。安全な原料にこだわっている割には、価格は2,138円（2018年11月4日現在、Amazon)と魅力的な価格設定である点も嬉しいですね。着火が難しいオガ炭でも20分位で火付けが完了したというカスタムレビューもある通り、扱いやすいオガ炭といえるでしょう。燃焼時間も3時間以上は楽に超えるという報告が多いですから、オガ炭の良い特徴は備えています。

おすすめのオガ炭⑬備長炭 オガ炭 炭 木炭 バーベキュー 龍鳳備長炭

このオガ炭（オガライト）はインドネシア産で、価格が安いのが魅力的です。使いやすいサイズにカットされているのもうれしいですね。インドネシア産ですが、ジスコム株式会社という日本企業がインドネシアで製造しているので安心感がありますね。

おすすめのオガ炭⑭備長炭 炭 木炭 バーベキュー 富士炭化工業 焼物専用富士オガ炭(3-5cm)10kg

純国産のオガ炭（オガライト）で高品質にもかかわらず、価格が2,477円（2018年11月4日現在、Amazon）と非常に求めやすい価格となっています。長さが3-5㎝なので、少し短めですがバーベキューに使うには何の問題もないと思います。もう少し長いオガ炭も用意しておくとさらに便利かもしれないですが、様子を見ながら少しづつ準備してもよいですね。

おすすめのオガ炭⑮キャプテンスタッグ　エコ　オガ炭

キャプテンスタッグの販売している低価格のオガ炭（オガライト）です。価格は2Kgで541円（2018年11月4日現在、Amazon）とかなりの低価格ですが、オガ炭の特徴である長時間の燃焼時間が犠牲になっているようですので、使い方は注意が必要だと思いますが、逆に着火が大変という部分もあまり意識しなくてよいみたいですので一長一短と割り切って使う分にはよいと思います。

炭にこだわって料理をより美味しく楽しもう

今回は、オガ炭（オガライト）のおすすめ15選をご紹介してまいりましたが、いろいろな種類のオガ炭があって正直迷いますね。私も以前は「炭はなんでもいいや」と思ていた時期がありましたから、そのように思っていらっしゃる方も少なくないのではないかと思いますが、これを機会に、炭にこだわってお料理をよりおいしく食べるための事前準備をしていくアウトドアの達人になっていただきたいですね。