アメリカナマズとは？釣り方から料理のレシピまでご紹介！

日本のマナマズの釣り方についてはこちらを参考にしてみてください。

Leisurego(レジャーゴー)

2018.09.21

ナマズ釣りの始め方【入門編】

https://leisurego.jp/archives/5044

ナマズ釣りへ出かけよう！ナマズのすすめナマズの独特なフォルム、たまりません。少し平べったいボディに輝く黒のシルエット、そしてチャーミングな口ヒゲ。実際に腕で抱えてみたら、どんな感じがするのだろう？そう思ったことはありませんか？そこで、「ナマズを釣ってみたい！」と思われた好奇心旺盛なあなたに、ナマズ釣りの基本をこの記事で解説致します！基本だけはなく、おすすめのアイテムやナマズの調理法なども後半でご紹介！是非、参考にしてみてくださいね。ナマズ釣りについて：予備知識これから詳しく説明させていただき...

特定外来生物被害防止法について

アメリカナマズは日本の在来種を捕食したり、生態系を損ねたりする特定外来生物に指定されています。これにより許可無く生きたまま運搬できないとされてますので、釣った際に締めた上で持ち帰って食べることになります。

これにはもう一つの考え方があります。頒布や販売の目的の他に繁殖や飼育の目的で運搬するのではなく、持ち帰り殺して食べるための運搬は法の精神に照らしても違法とはならないというものです。

アメリカナマズの食べ方

皮の部分に臭みがあるので、皮を引いてから調理します。もともとアメリカでは白身魚のフライとして食べられています。それでも臭いが気になる場合は、お酒や牛乳に浸けたりすると臭みがとれます。

そもそもアメリカナマズって食べられるの？

元来アメリカナマズは食用目的で移入されたものです。味的にはとても美味な魚とされます。調理法も多岐にわたっていて、フライはほくほくの白身魚フライになります。またかば焼きはウナギ的な味がして美味しいです。