ダッチオーブンで作ろう！子供も大好き豪快キャンプ料理３選
煮る・焼く・蒸すなど、キャンプ料理で大活躍するダッチオーブン。その真骨頂は「ほったらかし料理」です！材料を仕込み、後はダッチオーブンにお任せ。手間がかからない上に出来上がった時のスペシャル感はキャンプ一層盛り上げてくれます。ダッチオーブンについて詳しくは以下の記事があります
ローストチキン
見た目のスペシャル感では抜群なのがローストチキンです。丸鷄を用意して下味をつけて後はダッチオーブンに入れて待つだけで、キャンプ料理の主役が出来上がり！お子さんと作れば感動も一層倍増すること間違いなしです。
ローストチキンのレシピ
【材料 丸鷄１羽分、お好みの野菜、ローズマリー、レモン、オリーブオイル、ニンニク、塩コショウ】丸鷄には中と外にレモンの絞り汁、ニンニク、ローズマリー、塩コショウを擦りこんでおきます。閉じた丸鷄は１時間半ほど寝かしてから、底敷を敷いたダッチオーブンに野菜とともに入れ、蓋をして中火で焼き色がついたら完成です。
子どもと一緒に作れるポイント
丸鷄の仕込みを一緒にやりましょう。香辛料を擦り込んだり、中に詰め物をするのも、大人であっても日常なかなかできない特別な体験です。お子さんと一緒にドキドキしながら作ったローストチキンは格別の味です。
ピザ
ピザのレシピ：生地編
【３人分の材料 A薄力粉250g、A強力粉50g、A塩小さじ1/2、Aドライイースト5g、Bオリーブオイル大さじ１、Bぬるま湯150cc、】ボールにAの材料を全て入れ混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものにBを加えて、一次発酵させます。二次発酵まで終わったら記事は完成です。
ピザ生地の発酵のさせ方
一次発酵はオーブンレンジでもできます。また、ダッチオーブンを使った方法は、ダッチオーブンにぬるま湯（40度程度）を水かさ4cmほど入れ、生地を入れたボールをそのぬるま湯に浸けます。この時ボールの中に湯が入らないようにします。記事が膨らんだら一次発酵完了、その後生地を取り出し追加で10分ほど休ませて二次発酵完了です。
ピザのレシピ：完成編
【3人分の材料 ピザソース・お好みの野菜、バジル、とろけるチーズ適量】記事が出来上がったら薄く伸ばし、その上にお好みの野菜やソース、チーズなどをトッピングします。その後、ダッチオーブンに入れ、弱火で10分で完成です。
子どもと一緒に作れるポイント
生地作りから一緒にやってもいいでしょう。その際はお家でやるとキャンプの荷物も減って、後片付けも楽です。またトッピングはぜひ一緒にやると、出来上がった時の感動もひとしおです。
