バーベキュー食材の変わり種などおすすめ食材をご紹介！ - Leisurego(レジャーゴー)

長く作ったソーセージを、ぺろぺろキャンディの様に渦巻にしたのがぐるぐるソーセージ。見た目もユニークで、一つあると盛り上がること間違いなしです。子どもたちも大喜び。こんがり焼いてみんなでシェアしましょう。

尾頭付き鯛

日本人が愛する海鮮、尾頭付きの鯛。それがあるだけで、なんだかおめでたい気持ちになりませんか。網焼きにしてもおいしいですが、イタリア風の味付けをしてアクアパッツアにしてもいいですし、ダッチオーブンがあるならお米と一緒に炊いて鯛めしにしても。炊く前に軽くあぶると一段と美味しく出来上がります。

貝殻付きホタテ

海鮮バーベキューといえば、なんといっても殻付きホタテ。海辺のバーベキューの定番ですね。冷凍の海鮮バーベキューセットの中核を担う存在でもあります。貝が盛り上がっている方を先に焼き、開いたらひっくり返して味付けをします。焦がしバターに醤油を垂らすと絶品。

イセエビ

海鮮の王様、伊勢海老。バーベキューで香ばしく焼いて、ジューシーな身にかぶりつくなんて経験、なかなか味わえません。一生に一度はやってみたい贅沢ではないでしょうか。

サイドメニュー部門

せっかくみんなで食べるんだから、普通のサイドメニューばかりじゃつまらない！　ついつい手が出てしまう、食欲をそそる食材を紹介します。

焼き芋

サツマイモを新聞紙とアルミホイルにぐるぐると巻いて、炭の中に入れておけばいいだけ。10分ごとにひっくりかえし、40分ほどでほくほくの焼き芋が出来上がります。立派なお野菜ですが、デザートとして用意しておいてもいいですね。

フランスパン（カンパーニュ）

アウトドア飯で出番の多いフランスパンですが、おすすめは丸くて大きなカンパーニュ。中をくりぬいて、シチューソース、グリルで焼いたお野菜とお肉をたっぷり盛り付ければ華やかなパンシチューの出来上がり。切り目を入れたカマンベールチーズを入れて、ホイルのお皿に包んで網の上にのせればチーズフォンデュとして楽しむ事も出来ます。

カマンベールチーズ

網の上でそのまま焼けるチーズとして、バーベキューでの人気が急上昇なのがカマンベールチーズ。切れ目を入れたらホイルに包んで焼くだけで、超絶美味しいチーズソースの出来上がり。ホイルを開いてチーズフォンデュにしてもいいですね。切ったカマンベールチーズを串にさして軽くあぶるだけでも美味しいです

Contents

1 野菜を残さないための野菜パクパクメニュー
2 あったら便利な薬味・調味料たち
3 バーベキュー食材をセットでお手軽に！人気セット5選！
4 バーベキュー食材はどこで調達すればいいの？
5 バーベキューはまだまだ盛り上がる

野菜を残さないための野菜パクパクメニュー

バーベキューの買い出しをするときに、体のために野菜もちゃんと食べないといけないな、と色々と買い込むのですが、ついつい残してしまうことはないですか。どんどん減っていくお肉の端で、乾燥してペラペラになるお野菜たち……そんなことにならないために、お野菜が進むメニューを紹介します。

バーニャカウダ

最近耳にするようになった横文字のおしゃれ料理、となるとインスタ映えもばっちりなのですが、現在その代表格なのがバーニャカウダ。アルミホイルに生クリーム、ニンニクペーストとアンチョビソースを入れ、オリーブオイルをたっぷり注いでコトコトと煮れば簡単ソースの出来上がり。

野菜がたっぷりで女性に人気といえば、チーズフォンデュ。アルミホイルのお皿やココットを使ってもいいですが、カボチャやカンパーニュをくりぬいて作っても、おもわずSNSにのせたくなる出来栄えになりますよ。子どもがいる場合はワインなしで作っても。

お好み焼き

大阪や広島の人が愛するお好み焼き。別の地域の人はあまり自分で作ったことが無いかもしれませんが、簡単なのでぜひ挑戦してみてください。キャベツやネギを入れるのが基本ですが、ニンジンやジャガイモを混ぜてもgood。お肉は牛、豚、ベーコンなどが美味しいです。鉄板の上で焼き上げてソースをかければ、その香りに食欲が刺激されます。