憧れの巨大魚ナイルパーチの情報まとめ！きっと食べたことがある！

ナイルパーチの生態

ナイルパーチってどんな魚？

ナイルパーチは硬骨魚綱スズキ目アカメ科の魚で和名をナイルパーチ、ナイルアカメといいます。ヨーロッパや日本に輸出され、食用だけでなく観賞魚としても人気の高い魚です。もともとの定着していたところより範囲を超えてアフリカ各地に放流され、定着しています。

「世界侵略的外来種ワースト100」に選定？

ナイルパーチが放流された水域では在来生物群に大きな影響を与え、在来種が絶滅の危機に瀕しているそうです。特にアフリカ最大のビクトリア湖はナイルパーチによって生態系が変わった事例として「ビクトリア湖の悲劇」として知られています。現在ナイルパーチはIUCNの「世界侵略的外来種ワースト100」に選定されています。参照：知識連鎖

ナイルパーチの特徴

最大約2ｍ、200㎏、スズキ型。下あごが上あごより突出していて、背側が暗青灰色、腹側は銀灰色の尾びれが丸い淡水魚です。淡水魚としては大型の分類に入り、同属のアカメに酷似しています。食性は肉食性で、稚魚は動物プランクトン食。成長すると魚類・甲殻類を専食としています。参照：侵入生物データベース

ナイルパーチで生計を立てる人たち

ビクトリア湖沿岸部キスムという町では約200世帯の漁師たちがナイルパーチで生計を立てているそうです。地元の人たちの食べる魚が約450円/1㎏に対しナイルパーチは約900円～約2000円／1㎏と約2～5倍で売れ、1カ月の漁の収入は一般的な淡水魚と比べて約5倍となるそうです。参照：「ナイルパーチはどんな魚」

日本に輸出されるナイルパーチ

漁獲されたほとんどがヨーロッパや日本に輸出され、地元の人たちは売れなかった物だけ口に出来るそうです。工場に運び込まれたナイルパーチは世界標準の徹底した品質管理のもとで加工され輸出されます。

ナイルパーチとスズキの違い

ナイルパーチは三枚に卸されて送られてきます。切り身にすると「スズキ」に似ているため和名を「シロスズキ」として売られていることもあるそう。しかし比べてみると「スズキ」の身は白く鱗は目の細かい銀色に対して「ナイルパーチ」の身は薄いピンク色で鱗は荒れていて色もややくすんでいます。

ナイルパーチの生息地

ナイルパーチの生息環境

もともとは名前の由来でもあるようにナイル川に生息しており、古代エジプトの壁画にも「神聖な魚」として描かれています。アフリカ大陸熱帯・亜熱帯域の河川、塩湖、汽水域、湖、水路など。湖では沿岸部に生息しています。

ナイルパーチの分布

ナイルパーチはどこにいるの？

西アフリカ、中央アフリカ、東アフリカ（ナイル川流域）に広く生息しています。1950年代にイギリス植民地政府の水産局によってケニア、ウガンダ、タンザニアに囲まれたアフリカ最大の湖、ビクトリア湖に食用として放流され、定着しています。

減少しているナイルパーチ

食用とされたナイルパーチが放流され、固有種の魚が絶滅した結果、藻やプランクトンが異常増殖して湖全体が酸欠状態となった事と、湖周辺に大金となるナイルパーチを求めて多くの人の移住した人たちによるナイルパーチの乱獲と大量の生活排水が湖に流れ込んで汚染されたことが原因とみられているそうです。参照：外来魚問題関連情報（2014）

ナイルパーチは日本にもいるの？

前述したようにナイルパーチはアフリカ大陸熱帯・亜熱帯地域に生息する魚の為、日本で定着が予想される地域は琉球列島のみとみる方もいるようです。しかしながら、日本にも輸入され、環境省による「要注意外来生物」にリストアップされているので管理には十分な注意が必要です。

ナイルパーチの旬

ナセル湖でのベストシーズンは2回！

ナイルパーチのメジャーな湖と言えばナセル湖。面積5250㎢、超水量132㎢最大水深180m、日本最大の琵琶湖の面積約8倍、貯水量約5倍という巨大さ。実はナイルパーチのベストシーズンと言われている時期は2回あり、サマーシーズン3月～5月とウインターシーズンの10月～1月。では超大物を狙うにはいつの時期が良いのでしょうか。

ナイルパーチの釣り方

サマーシーズン

3月～5月はナセル湖の水位が下がる時期で、テラピアが産卵で浅瀬に上がってくる為、それを狙って集まったナイルパーチを浅瀬で目にする事が出来ます。この時期ではトローリングでも比較的浅い水深で大型が釣れます。この時期の平均サイズは15Lb～50Lbが中心となり、ショアからのキャスティングをするならこの時期が良さそうです。