ガストロとは？その特徴から食べ方までをご紹介！

ポイントは、パサパサの塩焼きにならないために焼く前に３０分ほどお酒に漬けておきましょう。そうすることで魚独特の臭みがなくなり、身もしっとりふっくらおいしくなります。

3.ガッツリ系が好きな人にオススメ！ガストロの唐揚げ

唐揚げは味がしっかりしていてビールに合いますよね。もちろん自分好みの味付けをして、片栗粉をまぶして揚げても美味しいですが、市販の鶏肉用の唐揚げの素を使って揚げると時短にもなりますし、美味しくできますよ。

【調理方法】

１．生卵、にんにく、生姜、醤油、酒、ガストロをボールに入れ混ぜ、１０～３０分ほど漬け込みます。

２．片栗粉をまぶします。

３．１８０℃の油でカラッと揚げたら完成です。