コチの捌き方を手順ごとに徹底解説！白身の絶品刺身を自宅でも！

あまり馴染みのないコチですが、最近は旬の夏になると店頭に並ぶ事も多くなって来ました。本当に美味しい魚という事が広まって来ているんですね。さばき方は難しい部類に入りますが、ご紹介した手順通りにさばいていけば割と簡単に無駄なく処理出来ますのでおすすめします。

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