家庭用燻製器のおすすめ15選!選び方から自作方法まで

⑥おすすめ家庭用燻製器

ベルモント(Belmont) H-027 鉄製燻製鍋27cm

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こちらも初心者におすすめです。鉄製でシリコン樹脂加工がされています。鉄製なので熱伝導がいいので、効率よく調理ができます。割れにくいのでアウトドアでも活躍するのも嬉しい点です。フタの側面に穴が開いているので温度管理も便利。もちろん穴から煙が出ない設計になっています。ただ鉄製は密閉性が良いので、気をつけないと内部に水分がたまりやすいので、たまにフタを開けて拭いくことが必要です。

⑦おすすめ家庭用燻製器

東彼セラミックス お手軽燻製鍋

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セラミック製の燻製器なので密封性があり、簡単な燻製なら10分程度でできます。網も2段付属されているので、1度にたくさんの食材を燻製することができます。ただこちらも密閉性が良いため、内部に水分がたまりやすいので、たまにフタを開けて拭いくことが必要です。

⑧おすすめ家庭用燻製器

ノルディックウェア ストーブトップケトルスモーカー燻製 ND36550

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アルミグラッド素材(フッ素樹脂加工)、230度の耐熱性。Nordecware(ノルディックウェア)は、アメリカで70年以上の歴史を持つ高級キッチンブランド。耐久性があり高い品質から世界各国で愛用されています。温度計が付属されているので、温度管理も簡単にできます。アルミグラッドは熱伝導に優れているので、スピーディに調理できます。ドリップパンとグリルラック付きです。

⑨おすすめ家庭用燻製器

Coleman(コールマン) スモーカー コンパクトスモーカー 

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5,000円以下で手に入るので、初めて燻製料理に挑戦される方には手にしやすい燻製器です。フタをしてから鍋とフタの接地部分に水を入れれば煙が漏れにくいので、家庭でも安心して使うことができます。ステンレス製なので軽くてお手入れも簡単。

見た目コンパクトですが網も2枚付属されているので、一度にたくさんの燻製を作ることができます。下の網にはベーコンやお肉類など色や香りを強く付けたい食材を、上の網で、卵やチーズなどを燻製すると丁度良い燻製が出来上がります。収納ケースとブレンドチップ、ざらめが付属されています。

燻製時間は7~10分あれば大抵のものが出来上がる。簡単に薫製が出来ます、初めて作りましたが大成功家族も喜んでいます。家の中で燻製を作っていますが煙が少なく重宝しています。引用:Amazon

⑩IH対応 おすすめ家庭用燻製器

Zwilling(ツヴィリング)ツインスペシャルズ スモーカーセット

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包丁など料理器具で有名なツヴィリングの製品です。三層構造ステンレス(18-10ステンレス)なので、燻製だけでなく、スチーム調理にも使用できます。

⑪IH対応 おすすめ家庭用燻製器

ソト(SOTO) スモークポットIH【温度計付き】 ST-128S

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ソト(SOTO)スモークポットのIH対応品です。温度計が付いているので、温度管理が簡単です。保温力があるので、調理時間も短縮できます。もちろんレシピ集も付属されています。

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