カペリンって何?シシャモとの違いから料理のレシピまでご紹介します!

カペリンとはどんな魚なのかについてや本ししゃもとの違い、特徴などについてご紹介しました。私たちが日頃食しているししゃものほとんどはカペリンで、それとは別に本家のししゃもが存在していました。本家がいると言うことで偽物扱いされることもありますが、カペリンも立派なししゃもです。

栄養豊富でキャビアもある

カペリンはいご紹介しました通りdhaやビタミンBなど様々な栄養が含まれており、それらがダイエットにも作用してくれます。卵はキャビアにもなっていますし、それらが一年を通して食べることができる素晴らしい魚です。ぜひいろんな料理法でカペリンにを味わってみてください。

キュウリウオに関する記事はこちら

Leisurego(レジャーゴー)

2018.09.23

キュウリウオって？「きゅうり」と呼ばれる魚をご紹介

https://leisurego.jp/archives/8966

みなさんは、「きゅうり」と聞くと何を思い浮かべますか？野菜の「きゅうり」を思い浮かべる方が多いと思いますが、実は魚の中にも「キュウリウオ」という魚が存在しています。今回は、「キュウリウオ」という魚について幅広く皆さんにご紹介いたします。キュウリウオの生態キュウリウオは、沿岸域に群れで生息する冷水性の魚で、エビなどの小さな甲殻類の生き物やイカ類、小さな魚などを食べて生きています。２歳になると産卵の時期を迎え、だいたい４月～６月にかけて河川を遡り、産卵をします。生の状態では、きゅうりのようなにお...