カワハギは釣っても食べても楽しめる魚
釣る方法の詳しい説明に入る前に、まずはどんな魚なのか簡単に見ておきましょう。カワハギは食べても美味しいうえ、釣る方法も奥が深くビギナーからベテランまで楽しめる魚です。その特徴について説明していきます。
カワハギは皮のはがしやすさが由来
皮は硬くて厚いのですが、そのおかげで調理の際は非常にはがしやすいのが特徴です。あらかじめ口の部分を包丁で落としておけば、あとは切り口からつるつると皮をむくことができます。この特徴が名前の由来になっています。
カワハギは奥の深い釣り
後で詳しく説明しますが、船からでも堤防からでも釣ることができる魚です。また、他の魚にも使える「底を探る」方法の練習にも最適な魚です。ビギナーが経験を積むには、もってこいのターゲットだと言えるでしょう。
カワハギにそっくりなキタマクラについての記事はこちら
カワハギ釣りの時期について知ろう｜船釣り
カワハギを釣るのに向いているのは、いったいどんな場所なのでしょうか。また、よく釣れるのは1年のうちでどの季節なのでしょうか。ここでは、船から釣れる季節について詳しく見ていきます。
カワハギは船で釣ることができる
沖に船を出して行う「船釣り」では、様々な魚をターゲットにすることができます。狙う魚の生息域に合わせて、色々なポイントに船を出せるからです。その中でも、近場・浅場に船を出して釣れる魚の代表格として、カワハギが挙げられます。水深10～50m程度の浅い水底に住むため、陸から少し離れた場所に船を出して狙うのに適しています。
なお船釣りでは、多くの場合で「乗合船」が使われます。これは、複数の釣り人が一つの船に乗りあうシステムです。乗合船の魅力は、船の上で釣り人同士が交流できる点にあります。
たとえばカワハギ釣りの乗合船なら、一人は経験豊かなベテランがいるはずです。そんな人からアドバイスをもらいながら釣りを楽しめるのが、乗合船の魅力です。
カワハギを船で釣るなら秋と冬がおすすめ
船の上からカワハギがよく釣れるのは、秋から冬にかけての季節です。というのも、秋や冬のように水温が下がる季節は、海底付近でおとなしくしていることが多くなります。ある程度の深さがある場所を好むようになるため、海岸から少し離れた場所にいる傾向が強くなります。したがって、堤防からよりも船からの方が有利になるのです。
カワハギ釣りの時期について知ろう｜堤防釣り
船の上から以外には、どんな場所で釣れるのでしょうか。また、釣れる季節に船釣りとの違いはあるのでしょうか。ここでは、堤防でカワハギが釣れる季節について詳しく見ていきます。
カワハギは堤防で気軽に釣りができる
船からだけでなく、堤防からでも釣ることができます。もともと水深が比較的浅い場所を好む魚なので、エサを求めて海岸近くまで泳いでくることがあるからです。もっとも、水面近くまで上がってくることは少ないです。砂浜のような場所よりも、海岸からある程度の深さを狙える堤防の方がよく釣れます。
堤防釣りの魅力は、気軽に釣りを楽しめるという点にあります。乗合船の場合は、船の出航時刻に合わせてスケジュールを組まなければなりません。船酔いのおそれもあります。しかし、堤防ならそのような心配はありません。岩場とちがい足元も安定しているので、子供連れでも安心して釣りを楽しむことができます。
カワハギを堤防で釣るなら春と夏がおすすめ
堤防からカワハギを釣ることができるのは、春から夏にかけての季節です。この季節には水温が上がるため、寒い季節にはおとなしくしていましたが、暖かくなるとエサを求めて海岸近くまで泳いでくるからです。動きが活発になる季節なので、アタリがとりやすいのも嬉しいところです。
カワハギを食べる時期もおさらい
せっかくカワハギを釣り上げたなら、ぜひ美味しくいただきましょう。旬のカワハギを釣り上げることができれば、喜びもひとしおです。そこでここでは、カワハギが美味しくなる時期について見ていきましょう。
カワハギは身と肝で時期が変わる
カワハギは一見するとグロテスクにも思える外観ですが、淡白で上品な味の白身を楽しむことができる美味しい魚です。また、身だけでなく肝も非常に美味しくいただくことができます。実は、カワハギの旬は身と肝で違うのです。
カワハギの身の時期は夏
カワハギの白身は、基本的には一年中を通してその味を楽しめますが、特に美味しくなるのは夏の時期です。この時期はちょうど産卵期に当たり、身が特に発達するからです。フグやヒラメが獲れなくなる夏の時期に、フグに匹敵する美味しさの白身として親しまれています。
カワハギの肝の時期は冬
カワハギの肝は、冬に大きくなります。エサが少なくなる時期なので、栄養分を肝臓に貯めこもうとするからです。栄養をお腹一杯に貯めこんだ冬のカワハギの肝は、鍋物にぴったりの食材として重宝されます。
カワハギを船で釣ろう｜必要な道具
カワハギを船の上から狙うには、どのような道具や仕掛けが必要になるのでしょうか。ここでは、船の上から狙うための道具や仕掛けについて、その種類や特徴を詳しく紹介していきます。
カワハギを船で釣るのに必要なタックル① 硬めの竿
水底を好む習性を持つカワハギを狙うには、底を探るような釣り方をする必要があります。そのため、アタリを敏感にキャッチできる硬めの竿が向いています。また、底を探るアクションがとりやすくなるように、穂先で曲がる先調子の竿を選ぶのがおすすめです。
カワハギ船釣りにおすすめの竿 アブガルシア黒船（カワハギ専用モデル）
