クエとはどんな魚？値段や魚突きもご紹介

クエは、天然物の漁獲量が非常に少なくめったに釣れない魚で、その希少価値の高さから幻の高級魚とまでいわれています。市場に出回らず高級食材として扱われてきましたが、その味はフグよりもおいしいとされています。そんなクエについてこれから詳しくご紹介します。クエの生態・特徴についてスズキ目ハタ科に属する海水魚の一種です国内では最も大型になるといわれているハタ科の海水魚です。群れを作らずに単体で生活し、昼は岩陰や洞窟の中などのように少し暗いところに潜んでいます。夜になると泳ぎ回り獲物を探しますが、すみか...